任嘉伦说过去都是值得的（拍首部戏的任嘉伦回忆）

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作者|大白 编辑|欣欣

《向往的生活》播到第四季，第5期的嘉宾有任嘉伦，在准备晚饭时，何老师切菜，他在一旁帮忙洗菜。

何老师问他，平时做饭吗？任嘉伦说，在很苦的时候做饭。

刚出道时，他拍的第一部戏，因为种种原因，没有播出。戏拍完了，他就被公司放一边了，不安排经纪人带他，不给他工作，想自己在外面接活，也不让他去做，就这样放了他一年。

他说，那个时候很苦，但也要装作活得很好的样子。

没有钱，想吃的东西吃不起，那就一次做一道菜，撑两顿饭，一天就过去了。

看节目时，我很喜欢晚饭前的这段准备时间。大家一起挤在厨房里，洗菜、切菜、递盘子，顺便唠唠嗑儿，搭配着厨房的烟火气，不像是做节目，倒像是普通的一家人，在准备普通的一餐晚饭。

还有一个时间，我也很喜欢，是在饭吃到快尾声时。这个时候，大部分人都放下了筷子，边跟旁边的人聊天，边看着其他人夹菜，看到夹菜的人够不着，还会顺手拿起盘子，把菜往对方碗里倒。

这个时候，酒足饭饱，一天的忙碌也已经结束，精神彻底放松，每个人都以自己最舒服的方式瘫坐在椅子上，特别的惬意。

想起向往的生活第一季，最后一期嘉宾是谢娜跟赵丽颖，晚上大家吃的差不多正在聊天时，孙红雷突然到了。

他是凌晨2点的飞机，从武汉飞回北京，原本准备直接回家，知道黄老师他们在北京做节目，就顺便过来看看，也没有提前打招呼。到了之后，大家都被吓了一跳。

黄老师问他吃饭没，他说没有。那个时候，菜已经吃的差不多了，他就让黄老师给他炒了一个“赛螃蟹”。这道菜名字听着很让人误会，其实很简单，就是姜末炒鸡蛋，撒上盐、糖，再配上一点陈醋。

黄老师炒菜时，谢娜问孙红雷，他第一次吃这道菜是什么时候，是吃的黄老师做的吗？

孙红雷说，很多年前，黄老师做给他吃的。黄老师也接了一句，他还能吃谁做的，我做的。

这道菜对于他俩，是有纪念意义的一道菜，见证了他们这十几年来的深厚情谊。

”赛螃蟹“上桌后，孙红雷吃了一口，连声说，太好吃了，这个炒得太好吃了，吃的就是这个酸味。旁边是黄老师一脸满足的笑容。

时光荏苒，有些人还在身边，有些味道依然没变。

2.

节目里出现过一句话，味道是把钥匙，能打开封存已久的记忆。第一次看到这句话，就戳中了我，让我想起了一些人跟事。

上小学时，我有一个好朋友小雨，我俩当时关系好到什么地步，她是我唯一一个拜过把子结交的姐妹。

平时我们上学放学都要一起的，她家离学校比我家近，上学时，她就会在家门前不远的路边踩着自行车等我。我还记得她有一个MP3，我俩骑车时会靠得很近，方便一人一个耳机听歌。

当然，我跟她吵过架也打过架，但矛盾过去后，我们依然是好朋友。

为什么要拜把子，已经想不起原因了，只记得我们是特意挑了一个时间完成的。

这个现在看来很中二的行为，在当时的我们心里分量是真的很重，跟桃园三结义没有什么区别，并且参考桃园三结义，我俩也举行了一个结拜仪式。不过相比刘备、关羽和张飞的举酒结义，我跟她是吃饭结义，比较随意。

我在她家做了一顿难吃的谁都没吃几口的黑暗料理后，我们举碗对着月亮完成了结拜。

已经过去十几年，具体做了什么菜，早忘了，只大概记得为了满足她吃薯条的愿望，我做了一道番茄炒土豆块，炒得很硬的土豆块外面包裹着番茄汁，口感又硬又酸还带点咸，独特的味道，想忘记有点难。

拜完把子，她妈妈回来了，看到被弄得一团糟的厨房，也没有生气，还很给力的吃了我做的黑暗料理，帮我们收拾了厨房里的残局。

现在我脑子里还存着一个画面，我们站在她家窗前，她特别兴奋的拉着我的手，蹦跶着对她妈妈说，从今天开始我们就是好姐妹了。

少年时的愿望都是美好的，曾经以为会永远在一起，胜似亲姐妹的朋友，上初中后，因为分到不同的班级，在不同的楼层，慢慢渐行渐远。

这么多年，我们早就断了联系。偶尔想起她，第一个想到的还是那道没有吃完的土豆块炒番茄，放进嘴里，酸酸的番茄汁的味道。

时光带走了一切，只留下记忆中的味道，让人偶尔想念。

3.

18年毕业后，我离开四川，先是去广州工作一年半，现在又来到上海工作。

这两年，我每年会回两次家，一次是在国庆，一次是在过年。今年五一原本想回去的，但是担心疫情，就没敢随意跑动。

每次我要回家前，都会轮番接到家里人打过来的电话，我妈问一遍，我外婆问一遍，没过一会儿，外公再来问一遍，话题都是固定的。

几点到家？

要不要接？

想吃什么？

虽然每一次，我报出的菜名基本都是固定的，香肠、腊肉、凉面，但依然不影响他们对这个问题的热情。

我们家每年的香肠跟腊肉，都是外公外婆熏制好拿过来的，这几年环保管的比较严，不能在小区院子里熏，他们就专门背到政府规定的熏制点去熏的。

外婆外公熏制的材料，有松柏枝、核桃壳、花生壳、橘子皮、稻糠等等，熏出来的肉，特别的香，虽然现在提倡少吃、不吃烟熏制品，但真切好端上桌，忍不住的。

凉面，是我老家的特色小吃，我老家是位于四川东北部的一个小县城，我们县城有个习俗，大年初一要吃凉面，据说是因为新年的第一天吃凉面，象征着长寿。

每年大年初一，早上起床吃完早饭后，全家人一起外出，第一件大事，就是去店里排队买凉面吃。

相比平时，这个时候的凉面价格会上涨一两块，今年凉面的价格已经涨到8块一碗了，在平均工资3000的小县城来，这个价格，实在算不上便宜。

平时因为价格原因，吃个一两碗就打住了，不然会被念叨家里煮了好好的饭不吃，非要花钱出去吃。但在大年初一这一天，只要吃得下，就可以敞开肚子吃，想要几碗都可以，也不会被唠叨。

卖凉面的店铺这一天生意都很火爆，他们会提前几天做准备，把店面划分为两部分，外面收钱卖票，里面抓面吃面。

在店里吃凉面这件事，我们也是有分工的，大人们排队买票抓面，小孩占着位置等着。因为初一吃凉面的人太多，座位都是靠抢的，没有座位就只能站着吃。

我还记得有一年初一，没抢到位置，我们在一边站着吃，大人们把抓好的凉面拿过来，一一分给我们。

我们家吃凉面，吃辣程度，从全清油、一滴红油、半清半红、到全红都有。那一次站着吃，也没注意，我不小心被分到一碗半清半红，没吃几口，就感觉头皮发麻，脑子嗡嗡，没一会儿，嘴巴开始发痛。表姐赶紧去买了一盒牛奶来拯救我，但是没用，我被辣的张着嘴巴，一直在店门口跳。

虽然现在我对凉面的热情，已经不像小时候那样强烈，但是每次回去，还是会希望能在桌面看到它，好像已经成为了一个仪式，代表着我回到家了。

从2月份离开家后，到现在已经过去快5个月了，原本以为自己是很适应在外工作，不恋家的人，但今天写这篇文章，回忆起跟食物相关的点点滴滴，脑海里浮现起一串串跟家人围坐在一起吃饭，桌子上摆着白粥，凉面、香肠、腊肉，还有自制的咸菜，他们不停往我碗里夹菜，让我多吃点，嘴上念叨着平时在外面这些都是吃不到的的画面，突然感觉到，自己还是有些想家的。

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