盐水虾怎么烧窍门(吃不完的盐水虾)

大家今天肯定又要说我抠门了吧?这道香辣虾,是中午在饭店吃饭剩下的盐水虾做的,因为人散了后看桌上剩了不少盐水虾,觉得丢掉好可惜哦!就打包带回来加点料,做成香辣虾,不仅更美味还不浪费呢!下面就把做法分享给你,以后你也可以这么把吃不完的盐水虾这样做。

香辣虾

盐水虾怎么烧窍门(吃不完的盐水虾)(1)

【食材准备】盐水虾1碗、面粉半碗、辣椒粉少许、鸡蛋1个、盐少许、葱花少许、蒜蓉20克、黑椒粒少许

【做法】

1、准备好盐水虾,面粉、鸡蛋等食材,怕辣和怕蒜味较重的话,可以将辣椒粉和蒜蓉适量减少或省略,不过我觉得正是有辣椒、蒜香味才使这道菜更加美味的哦!

盐水虾怎么烧窍门(吃不完的盐水虾)(2)

2、虾须比较硬容易扎嘴,所以先将虾须都剪掉,然后再淘洗一下。

盐水虾怎么烧窍门(吃不完的盐水虾)(3)

3、将面粉里加入少许水调和成厚一点的面糊。

盐水虾怎么烧窍门(吃不完的盐水虾)(4)

4、再磕入鸡蛋、盐、辣椒粉调匀,虾放入碗中均匀裹上面糊即可。

盐水虾怎么烧窍门(吃不完的盐水虾)(5)

5、蒜头切碎,葱也斩成葱末。

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6、热锅热油,油要比平时正常炒菜多放一点,烧至6成热,放入虾翻炒。

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7、翻炒至金黄状后,再倒入蒜蓉和葱碎,大火爆香。

盐水虾怎么烧窍门(吃不完的盐水虾)(8)

8、最后改小火,撒上黑椒粒翻匀,即可关火装盘了。

盐水虾怎么烧窍门(吃不完的盐水虾)(9)

吃起来又香又脆,特别好吃!虾是特别营养的水产品,不仅可以补钙,还可以补充蛋白质,尤其是小孩子吃了还能保持精力充沛呢!不过,如果是小朋友吃的话,建议把辣椒和蒜去掉。其实,这道菜用来做下酒菜,也特别合适,老公连吃几口,都吃嗨了!喜欢吃虾的可以试试这道菜做法。

盐水虾怎么烧窍门(吃不完的盐水虾)(10)

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