网红爽口小吃（网红豪吉川香美味）

平时做鲜肉，酱肉包子，今天来做一个萝卜粉条肉包子，没想到还挺好吃的！

By 刘敏家花购

用料

• 面粉 500
• 温水 250克
• 酵母 5克
• 白萝卜 半个
• 粉条 随意
• 肉馅 随意
• 花椒粉
• 耗油
• 生抽
• 老抽
• 葱
• 姜
• 洋葱
• 调料

做法步骤

1、先准备点葱姜水，八角花椒葱姜小茴香等等等加开水泡到水变冷，这个水分三次加到肉馅里。

2、剁的肉馅，里面加了葱花洋葱姜末

3、这个就是剁肉馅里的

4、半个萝卜切丝

5、放盐腌制2分钟

6、粉条看自己喜欢，我这个是粗的红薯粉条，也可以是细粉丝，用热水泡软，不软的话就煮软再冷水过一下控干水分，切细待用

7、把萝卜的水分挤干

8、开始调佐料，加这个川香汁，绝绝子好吃

9、倒适量

10、再放耗油，生抽，花椒粉，盐，老抽一点点，麻油或者色拉油洋葱，搅拌

11、肉馅也是放盐，生抽，耗油，分三次加入上面泡的葱姜水上劲

12、再把肉馅跟萝卜粉条搅拌

13、最后撒入葱花

14、放冰箱冷冻，等待发面发好就可以包了

15、面发好了排气

16、分小挤子

17、包子皮边沿尽量薄一点好包

18、放锅里再发酵10到20分钟，开火蒸15分钟关火闷5分钟开盖

19、顺便熬了小米莲子粥

20、雷几个青椒拌皮蛋吃

21、出锅了

22、再配上酸豆角

23、可以吃了

24、特写来几张吧

25、口感很不错，带汁的，萝卜入味爆汁。

小贴士

这个包子吃起来不腻，微微有点点辣特别好吃，馅料根据自己喜好来调！

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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