新手如何开好便利店(给一些朋友的建议)

便利店属于提供便利、快消等服务的零售行业,所以即使电商的高速发展也很难把便利店淹没,现在也有很多人都想进入这个行业,开一家便利店,我来为大家科普一下关于新手如何开好便利店?以下内容希望对你有帮助!

新手如何开好便利店(给一些朋友的建议)

新手如何开好便利店

便利店属于提供便利、快消等服务的零售行业,所以即使电商的高速发展也很难把便利店淹没,现在也有很多人都想进入这个行业,开一家便利店。

如何避免自己的超市、便利店关门倒闭,选址与日常运营非常关键。接下来逐一教新手们怎么经营。

步骤1:给自己定位

许多朋友在入行前都很迷茫,这个行业到底好不好,要投资多少,是加盟好还是自己做好,位置怎么选择?

这个行业虽门槛低,但不容易经营。

有人经常会问开一家多少平米的便利店要多少钱,因为每个地方的租金不同,转让费不同,租金交付方式不同,装修不同,定位不同。在二三线城市开一家50平米便利店需要15-20万,100平米的需要20-30万。至于几万能不能开,也可以,可以开在房租便宜的地方,比如大型小区里的车库杂物间或郊区农村,房子不需要怎么装修,连收银系统、监控防盗系统都免了。

现在便利店超市连锁企业是越来越多,加盟他们好还是自立品牌好,这个问题只能仁者见仁。还有最后你如何给经营定位,你是想在小区门口开一家综合型的小超市还是只做生鲜超市,你是想在写字楼里卖烟酒还是副食百货,你是想在餐饮娱乐一条街卖烟酒零食还是在医院、学校开一家副食为主百货为辅的便利店呢?

想好了,接下来我告诉你如何选址。

步骤2:选址

都说一个店能否成功取决于地段的选择,的确是这样的。既然是开便利店,那你就要在如何提供便利上去做文章。首先你的位置要能够便利,怎么样才能选到最便利的位置呢?

五星级地段:学校,车站码头,大型企事业工厂,大型写字楼,医院,农贸市场,大型小区的物业招商形式,这些地段一般靠关系才能拿到,所以一旦进驻前途无量。

四星级地段:各繁华商业街主要交通要口,大中型小区门口,密集写字楼附近交通路口,密集餐饮娱乐主要位置,高校附近主要路口,人流量大的车站码头、影院附近显眼位置等。

三星级地段:大型驾校考场,旁边多家餐饮娱乐,中小型小区主要路口,各主要交通十字路口、T字路口、三岔路口,多条线路的公交站点,繁华商业街显眼位置等。

步骤3:签订门面租赁合同

位置看好了,接下来就是跟房东谈租金、签订合同的事情。市场上没有一个统一的标准,所以租金多少,合同怎么定,基本是你和房东之间怎么谈,我在这里简单概括一下。一般签订租期是3-5年,有的房东会让你一年一年的签,有的租金合同期内不变,有的每年百分比递增;租金交付方式有押一交一,有押一交三,有押一交半年或者押1押3租金年付的,合同上一定要注明允许转让。

转别人的店需要注意什么?

1.打听一下该区域是否有拆迁的可能

2.了解近期有没有大卖场在此设点的可能

3.房东人品怎么样

4.近期租金是否有大幅度上调的可能

如果是转别人正在经营的便利店还要注意什么?

1.各时段观察地段人流量

2.观察人流量动线情况

3.观察店内商品是否饱满干净,日期是否过期,如果商品凌乱不全,表面布满灰尘,过期商品多,说明生意差。

4.中大型超市设置的收银台实际利用率不足一半说明生意不好

5.接手别人转让的店一定要核准门面实际拥有人,并且在房东同意情况下重新与房东签订新合同。

6.交给房东的身份证复印件一定要注明本复印件仅供门面租赁使用,再次复印无效,预防被不法分子利用。

7.签订合同时一定要求房东给15-30天装修时间。

步骤4:布局装修设备

如何布局是新手们较头疼的一件事,正规的便利店超市布局和装修及设备的尺寸是结合在一起的。首先在布局这块,你要先定位好主要经营什么大类,一般便利店的商品种类有烟酒,饮料,副食,生鲜,粮油,调味品,日用百货,文体办公用品,五金小家电,床上用品,小商品小饰品等。

布局:一般小超市便利店收银台设置在进门处的右边,如果因结构和动线原因可设在进门处的左边。贵重商品摆在收银台的后面和旁边,收银台对面靠门口处放置饮料展示柜和酸奶展示柜。小商品容易被盗且不易被顾客找到,所以小商品一般是放置在收银台周围。进门前区以副食为主,日用百货摆到后面去。商品相关联的要连接在一起,便于顾客连环选购。

装修:经济型的装修。每4平米配一盏日光灯,装修时一定要留好各区域电器插座。门最好装2个,一个钢化玻璃门,多做几个上下锁,前面再做个卷帘门,这样可以起到防盗作用。

便利店设备:收银机1套,条码秤1台,条码机 价格标签双用机1台,饮料展示柜1-2节(饮料供货商会提供),酸奶展示柜,冰激凌卧柜,冷冻食品卧柜,烟酒柜,收银台,货架,空调等。

如果你想做其它配套服务还可增加一些设备:摇摇车,复印机,传真,免费开水机,烤肠机,免费加热用的微波炉,电瓶车充电机等。

这几步,新手老板们学会了吗?大家可以留言一起交流!

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