软糯粘嘴的红烧鸡爪(料足口感好你一定喜欢的)

软糯粘嘴的红烧鸡爪(料足口感好你一定喜欢的)(1)

鸡爪最爱还是红烧,下酒好菜

By 小猪佩奇跳泥坑

用料

  • 鸡爪 500克
  • 葱 两段
  • 姜 三片
  • 蒜 3瓣
  • 八角 2个
  • 桂皮 1块
  • 干辣椒 适量
  • 青红椒 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 半汤匙
  • 耗油 1勺
  • 盐 适量

做法步骤

软糯粘嘴的红烧鸡爪(料足口感好你一定喜欢的)(2)

1、冷水下锅把鸡爪焯下水

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2、焯好水的鸡爪劈成两半,青红椒切段,想吃辣点的可以适量准备些干红辣椒,其他配料也准备好

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3、起锅烧油把配料炒香

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4、加入鸡爪翻炒

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5、放入盐生抽老抽耗油翻炒

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6、加入适量啤酒或者水,我是加的啤酒,小火加盖焖煮,如果之前焯水时间不长就多加点水焖久一会

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7、水收一半加入青红椒一起翻炒开大火收汁,汁不要收太干,鸡爪就是要沾点汁更美味

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8、出锅啦,配上一瓶冰啤酒,美味

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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