海参想怎么吃就怎么吃（海参应该怎么吃）

转眼之间，一年中天气最热、气温最高、阳气最盛的三伏天已经到来了。提起三伏天，不少人都会皱着眉头问道“三伏天该吃些什么呢?”，下面就让我们来聊一聊三伏天养生。

头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋

中华文化确实源远流长博大精深，我们老祖宗不仅有很多物质财富还有很多精神财富，其中单说说他们对于三伏天的认识，就会让我们获益匪浅。

伏天是按照我国古代的“干支纪日法”确定的，今年的三伏天是起于七月十七号，止于八月二十五，所以在这四十天里我们一定要格外注意好自己的身体健康。关于食物，我们自古就有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”的说法。这并不是要求我们一定吃这些食物，而是要我们在三伏天里多吃一些简单少油、清淡爽口的食物。

之所以衍生出这种说法，一是和我国中医讲究阴阳平衡有关，二是和当时的综合状况有关。所以时至今日，我们在“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”的基础上又增添了许多新的养生方法，其中便包括对海参的食用。

海参，顾名思义就是海中的人参，从名字上来看我们就会知道它的强大功效。与人参相比，海参几乎拥有人参所含的所有活性物质，但是海参拥有一个人参不具有的特点，那就是海参是一种温和的保健食品。海参性温，所以可以在盛夏食用，以便达到去热避暑、阴阳平衡的作用。

要想海参能为我们提供更好的帮助，关键也得看我们如何食用它们。下面我们盘点一下在夏天里海参的食用方法。

夏天吃海参要量少而清淡，一天吃一个中等大小的足够了，选在早上的话，可以做成海参粥，或者直接蘸酱油生吃都是不错的食法，这样可以最大限度的保证海参的营养和功效。凉拌海参也是一个很棒的选择。我们可以选用黄瓜、青椒、葱等作为调料，再加一些调味汁，就能很方便的做出一顿美味的凉拌海参。

热炒海参应该是大多数人选择的一种食法，现在我给大家推荐一种热炒的做法。我们需要在油热后下椒条爆炒，然后把切好的海参入锅继续翻炒，再加些许葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精,大火收汁，出锅即可。

其实夏季里吃海参最好还是选择凉拌或做成海参粥，另外要注意一定不能食用过量。