好旺媳妇私房菜(男人女人加油站洋葱炒牛宝)
By 可疑的淡水鱼很清晰
用料
- 牛宝 一个
- 香葱 两根
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 老抽 适量
- 蒜头 5瓣
- 料酒 两到三勺
做法步骤
1、牛宝一个,我是在商场买的,一个25块多呢,首先将它表面一层膜撕掉,洗干净,然后切两半,在锅里冷水放将切好的牛宝放入,并倒些料酒,煮开再煮两分钟。拿出来冷水冲洗。
2、冲洗干净后,将它切厚片,这样不会那么快煮老。
3、姜蒜切粒,葱切成段待用。
4、再来一个小洋葱。
5、切好的洋葱就这样,待用。
6、磨些胡椒粉,待用。
7、热锅倒油,热油后再倒入姜蒜爆香,然后将牛宝倒入。
8、炒一分钟的牛宝到胡椒粉,酱油,些许老抽,因为没有辣椒,我到了一些辣椒粉,然后翻炒。
9、超不多炒两分钟后,将洋葱倒入,再倒一点点水,盖锅盖焖20秒。。起锅时候,放一点鸡精和盐调味,再将葱段放入就可以起锅啦!
10、这道简单的洋葱牛宝送给大家,谢谢大家的关注!
小贴士
切记,牛宝一定要买新鲜的,不要买网上冷冻过的,不然处理不了那个骚味… 别问我为什么,因为我以前曾在网上买过一套,煮出来一股骚味,全部都翻掉不吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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