什么菜适合蒸滋卷（这菜用来卷一卷）

每天不知道吃什么的时候，就来语墨小食光来看看美食文章，用最简单的食材，烹饪最家常的饭菜，简单易操作，今日分享用芹菜做好吃的花卷，芹菜自带一种诱人的香味，这种香味闻上一闻久已经特别香了，别说吃了，今天买来一把芹菜搭配面粉，简单卷一卷，蒸一蒸，香软可口，吃了三个还想吃，味真的太好了。

芹菜中可以说是百搭蔬菜，煮汤，炒肉，清炒，包饺子，包子等特别好吃，它含有丰富的膳食纤维，有排毒清肠的作用，常吃芹菜肠胃蠕动增强，防便秘，人更舒服，它还可以减肥，减少脂肪堆积产生肥胖，让身材更加纤细又迷人。所以我们平常饮食中常吃芹菜做的美食更有利于身体的健康。

小贴士

做花卷的芹菜要切碎一些，加一些熟芝麻拌匀味更香。

【芹菜花卷】

食材：香芹，面粉，酵母，白糖，芝麻，盐，油，香油

家常面食以简单做法为主，最常吃的面食大多是馒头，包子，饼还有花卷，一般花卷里卷的以辣椒，葱花，芝麻做馅料，今天语墨用芹菜，把它卷进面里，蒸一蒸，掀开锅盖就能闻到扑鼻的香味，味真香啊！

具体做法

第一步：取一小盆，盆里加温水，温水里加5克酵母粉用手搅拌均匀后倒入面粉800克，用筷子搅拌成偏软一点的面絮，再倒入适量炒菜油可以锁住面粉里的水分，揉成光滑的面团醒发至两倍大，约2小时左右。

第二步：醒发好的面团要有特别大的蜂窝状结构，做出来的花卷才香软好吃。

第三步：发好的面要多揉搓排气，然后擀成圆形饼胚。

第四步：再饼胚上均匀地撒上盐，再用擀面杖把盐擀进面饼里。

第五步：饼胚上先均匀涂抹香油，做出来的花卷香味更浓，再均匀撒上芹菜芝麻。

第六步：从一头卷起，卷成长条状切成馒头大小的形状。先不蒸，二次醒发10分钟至摸起来手感柔软轻飘，说明醒发好了。

第七步：二次醒发好的花卷胚冷水入蒸锅大火蒸15分钟左右再焖2分钟左右蒸发掉锅里的汽水，花卷才出锅光滑饱满又好吃，然后出锅装盘即可享受芹菜味道的花卷了。

这花卷比面包都好吃，蒸出来的更营养不上火，大人小孩都爱吃，即使不炒菜，一顿都可以吃三个还想吃，味美浓香，我家娃特别喜欢这个味。

——语墨温馨话——

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