老北京烧鸡正宗做法(经典传承德州扒鸡)

一到炎热的夏季,晚上吃什么就成了难题,“葛优躺”已经成为了标配姿势。面对饥肠辘辘的肚子,不想做饭,不想炒菜的念头就往往会占据上风。

吃炒面太枯燥,吃面条又太素,蛋炒饭又太干。一杯冰啤酒配一只烧鸡,才是正确解锁夏季夜晚的美食。

老北京烧鸡正宗做法(经典传承德州扒鸡)(1)

烧鸡

直到遇到德州扒鸡,我才知道,夏季晚餐独自一人也能吃的这么精神饱满。

康熙三十一年(公元1692年),在德州城西门外大街,有一个叫贾建才的烧鸡制作艺人,他经营着一个有一间烧鸡铺。

老北京烧鸡正宗做法(经典传承德州扒鸡)(2)

清朝店铺

有一天,贾掌柜有急事外出。他就嘱咐小二压好火。哪知道贾掌柜前脚走,小伙计不一会就在锅灶前睡着了,一觉醒来发现煮过了火。正在束手无策时,贾掌柜回来了就试着把鸡捞出来拿到店面上去卖。没想却是鸡香诱人,竟吸引了很多过路行人纷纷购买。这就是德州扒鸡的雏形。

老北京烧鸡正宗做法(经典传承德州扒鸡)(3)

德州扒鸡

正宗德州扒鸡从养殖到店面售卖,全流程监控。从养鸡场挑选童子鸡,现场宰杀,现场卤制,保证每一个到达消费者手中的德州扒鸡都是一流的口感。

老北京烧鸡正宗做法(经典传承德州扒鸡)(4)

德州扒鸡

德州扒鸡每一块都是细致入味,跟它的制作工艺是密不可分的。每只鸡都先武后文,武火10分钟后,采用文化慢炖5个小时。让整只鸡充分入味,撕下任一块鸡肉,鲜美气息迎面而来。

老北京烧鸡正宗做法(经典传承德州扒鸡)(5)

德州扒鸡

德州扒鸡采用45天低温短保,口感新鲜,不添加任何防腐剂,拿到手里即可食用。

根据自己的口味可以任意选择吃的方式

开袋就吃,配上一杯冰啤酒,爽到心底。

微波炉加热

加辣爆炒,这对于口味重的你是最合适的吃法

隔水蒸热

老北京烧鸡正宗做法(经典传承德州扒鸡)(6)

德州扒鸡

单只鸡500g,原价48元,现活动价39.9元包邮到家,活动时间只有3天。这个夏季不要错过低价美味。

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