怎么炸出来的薯条又香又脆（你炸出来的薯条软趴趴）

薯条是一种快餐里最受欢迎的食材，基本上每次去吃汉堡的时候，一定要点一包薯条。金黄的外表，吃起来外酥里嫩的口感，可以说是非常的吸引人了。但是自己在家炸薯条的时候，为什么总是做不出这种口感呢？你炸出来的薯条软趴趴？只需多加这1步，薯条又脆又香，外酥里嫩！我们炸薯条的时候总是炸一遍就拿来吃了，当时可能还是比较酥脆的，但是放了一会儿之后就不那么脆了，要想解决这一问题，就应该把炸了一遍的薯条放凉了再炸一遍，两次下锅油炸之后的薯条，必然是非常的酥脆的。原来炸薯条不仅仅是只用炸一遍就可以的啊，美食文化果然博大精深，接下来我们就一起来看看炸薯条的做法吧！

By 君

配料：

土豆 2个、植物油 1小勺、精盐 1小勺

烹饪步骤：

1.薯条切细条

2.热锅后倒入油，加入薯条

3.炸至表面金黄后关小火

4.用筛网捞起

5.捞出沥干撒上一层薄盐

6.搭配番茄酱即可

烹饪小贴士：

1、马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。

2、据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。

3、马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。

4、此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。

大家喜欢吃薯条吗？

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