西红柿怎么挑才是甜的（记住这5个小技巧）

西红柿又叫番茄，是我们经常会吃到的一种食物。它可以直接当水果吃，也可以用来做菜，吃起来酸酸甜甜的。我家的两个小孩都很喜欢吃西红柿，像平时我做得最多的就是西红柿炒鸡蛋了。但我们买回家的西红柿，表面看着又大又红的，可是切开来里面却是空心的，也有的西红柿硬邦邦的，一点都不好吃。其实购买西红柿也是有技巧的，今天就跟大家分享几个挑选西红柿的小技巧，下面就跟着我一起来学习一下吧！

第一点：看叶片。平时我们去购买西红柿的时候，西红柿上通常都是带有叶片的。细心的朋友就会发现，有些西红柿它有五片叶，而有些西红柿却有六片叶。这个时候我们就要选择有六片叶的西红柿，因为六片叶的西红柿在生长的过程中，它吸收的营养更多，光照也更足一些。吃起来的口感要比5片叶子的西红柿更好、更甜。

第二点：看颜色。

西红柿的颜色就是红色的，平时我们买西红柿时，看到西红柿表面还有青色的，那么这个西红柿就还没有完全成熟，它吃起来就会比较硬，一点都不软糯。优质的西红柿颜色比较均匀，它的红色是从里面散发到外面的那种红。要是西红柿红得非常鲜艳，那么这种西红柿就很可能是用了催红素了，这种也建议大家不要购买。

第三点：捏一捏。在挑选西红柿的时候，我们还可以拿起西红柿，捏一捏它的软硬程度。好的西红柿表面非常的光滑平整，而且我们捏起来也很有弹性，这种西红柿的成熟度刚刚好，吃起来口感就会又香又甜的。而西红柿捏起来比较硬的话，这个西红柿就没有那么成熟了，如果这个西红柿的颜色还很红，那么这样的西红柿很可能就是打过激素了。所以我们买西红柿的时候，最好买捏着有一点点软的西红柿。

第四点：看底部。

平时我们买的西红柿，大部分底部都是平的、圆滑的，但也有些西红柿的底部却是尖的。要是看到这种尖头的西红柿我们就不要选购了，因为正常的西红柿底部都是圆润的。之所以会出现尖头，是一些农户为了防止西红柿在成熟的过程中落果，会使用植物生长激素，如果激素使用得过多，就会导致西红柿长尖头。所以我们要是碰到尖头的西红柿就不要购买了！

第五点：掂重量。大家在挑选西红柿时，可以掂一下西红柿的重量，一般来说重一点的西红柿，水分相对充足，吃起来口感才好。如果是重量比较轻的，很可能是西红柿放置的时间比较长已经不新鲜了，或者是西红柿在生长的过程中缺水导致的，这种西红柿买回家切开之后，里面的果肉都是干瘪的状态！这样的西红柿水分不充足，吃了没有什么营养，口感也会差很多。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。