西兰花炒什么清淡好吃又营养（鲜香下饭的虾仁炒西兰花-助力高考营养餐）

高考期间给孩子准备什么样的营养餐？营养丰富是第一要素，孩子爱吃是第二要素，简单快捷是第三要素。咱家豆豆只要不要自己剥虾，咋做都爱吃，今天就做了这道虾仁炒西兰花。

By 彭豆美食

用料

• 白虾 9个
• 料酒 少许
• 盐 一丢丢
• 西兰花 半个
• 生抽 半勺
• 葱姜蒜 适量

做法步骤

1、冰冻的白虾九只解冻去除虾线，准备剥皮。

2、把剥好的虾仁洗净控干水分然后用料酒，少许盐腌制一会。

3、把西兰花切成你喜欢的块状用热水焯后过凉水后控干水分备用，这些工作接娃前准备好，等接娃回家直接开炒。

4、热锅冷油，待油温升高，加葱姜蒜生抽料酒爆锅，我没加辣椒，高考期间尽量不刺激肠胃，特别能吃辣的可以适当放点辣椒。

5、把腌制好虾仁放锅内爆炒，可以少滴一点清水。

6、把虾仁炒至成熟。

7、把西兰花放入锅中翻炒

8、加适量盐翻炒均匀即可，品质好的白虾非常鲜美，无需加味精哦！

9、看起来是不是非常有食欲？

小贴士

选虾是重点，虾的品质必须要好，虾肉紧实不缩水，虾味浓郁才是好白虾。

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