蜜汁香煎豆腐做法（名厨汁味圆中秋美味）

豆腐这样做真的太绝了，豆腐裹满酱汁，一口下去外焦里嫩，吃一口就爱上，强烈推荐！

By Susie颖

用料

• 嫩豆腐（可以用老豆腐） 1块
• 小米辣 1个
• 葱、蒜 适量
• ㊙️【酱汁】↓
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1小勺
• 清水 半碗

做法步骤

1、豆腐用水冲洗一下切成块，辣椒葱蒜切好备用 调一碗酱汁：2勺生抽、半勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用

2、锅中热油放入豆腐中小火煎

3、煎至两面金黄，翻面的时候可以用勺子或筷子辅助翻面（这样不易翻烂）

4、另起锅热油爆香辣椒葱蒜

5、倒入调好的酱汁煮开

6、倒入豆腐大火收汁

7、最后撒上葱花即可出锅～

8、外焦里嫩 酱汁浓郁，豆腐这样做真的太香了！

9、吃一口就爱上

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