蚝油和酱油是一样吗（蚝油和酱油是不是相同）

蚝油和酱油是不一样的，主要体现在制作原料、制作方式等，我来为大家科普一下关于蚝油和酱油是一样吗?以下内容希望对你有帮助!

蚝油和酱油是一样吗

蚝油和酱油是不一样的，主要体现在制作原料、制作方式等。

蚝油多以牡蛎为原料，榨取牡蛎体内的汁水加上辅料浓缩制成。酱油一般是以大豆等农作物为原材料，经过微生物发酵或按比例用食品添加剂调配等方式制成。