儿童清热汤做法（天热我三天两头给孩子煮这汤）

俗话说，“冬练三九、夏练三伏”，三伏天是一年中温度最高，也是最闷热的时候，今年三伏天时间长达足40天， 现在正处于中伏， 持续的高温天让我们深刻地体会到“上蒸下煮”的感觉。炎热的天气让人体流失了大量的水分，我们一定要及时补充水分，除了喝白开水外，喝汤、喝粥、吃蔬菜水果等等都能为身体补水。

不少人有这样的误区，喝汤是冬天的专利，其实夏天喝汤最养人，它对于身体的好处并不亚于冬天，由于夏天人体大量排汗，汗液中不仅损失了水分，还流失了钾、钠、钙、维生素、蛋白质等营养物质，所以喝汤不仅补充了水分，更能为身体补充营养，来增强体力对抗暑热。 夏天喝的汤更适于清淡，能清热去燥，滋润整个夏天。

今天就给大家分享一道营养又鲜美的快手汤--瓠子番茄虾丸汤，孩子特别喜欢吃虾， 虾高蛋白、低脂肪，味道鲜美，能为人体提供优质蛋白质，来增强体力。 夏天是吃番茄的季节， 它色泽艳红，口感酸甜，富含维生素A，C等多种营养物质，吃它能健胃消食，生津止渴。瓠子也是夏季的时令蔬菜，低热量高水分，软糯可口，夏天吃它能清热解暑。将这三种食材炖煮成汤，营养互补，酸甜开胃，清淡而不失鲜美，是一道色香味俱全的汤品，大人孩子都爱吃喝。 三伏天这汤三天两头必煮一大锅清热去火，补钙营养又鲜美，五分钟就能上桌，老少皆宜。下面就来看看这道汤的具体做法吧。

【瓠子番茄虾丸汤】

原料： 鲜虾 1盘 瓠子 1根 番茄 1个 姜末 少许 葱花 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 虾仁放入绞肉机中，加入少许姜末； 3. 按下绞肉机上绞肉的功能键，将虾仁搅打成泥； 4. 将虾泥加入适量的盐、淀粉等调味料拌均匀； 5. 烧热锅放入适量的油，加入番茄块进锅翻炒至微微出汁； 6. 加入适量的水炖煮； 7. 加入瓠子片进锅去煮； 8. 瓠子煮至八成熟后加入虾丸； 9. 虾仁煮熟后加入少许盐和胡椒粉调味即可；

10. 盛入钵中，撒上葱花。

小贴士：1. 先将鲜虾去壳后挑出虾线， 放入绞肉机中搅拌成泥； 如果没有绞肉机，也可以用刀背将虾仁剁成泥； 2. 虾泥加入适量的盐、淀粉等调味料拌均匀； 3. 用油煸炒番茄更利于番茄红素的吸收。