茶的品茗指南(品茗谈天地赏花语人生)

茶的品茗指南(品茗谈天地赏花语人生)(1)

从古到今,中国茶道在茶“雅俗共赏”的基础上形成了四大流派:贵族茶道、雅士茶道、禅宗茶道、世俗茶道,四大流派各有其趣。

“柴米油盐酱醋茶”,茶位列开门七件事之一,与百姓生活息息相关,茶是雅物,也是俗物。既然沾染了人间烟火,就有了世俗之气,那今天就说一说这世俗茶道。

进入世俗社会,当然会染一身俗气,在官场会染几分官气,在江湖就会染几分江湖气,在商场会染几分铜臭气,在市井会染几分市侩气;在家庭染几分小家子气。大道归简,道法自然,各得其乐,这就是世俗茶道。

官场中的茶道。茶成了官场上富有象征意义的“道具”。古有“端茶送客”之说,就是主人端茶,乃是下“逐客令”,客人须知趣地告辞;若主人令仆人“换茶”则是表示有意“留客”。到今天,生活中常听人说,“一杯茶都没给喝”,这是表示不受主人欢迎之意。又如工作中,在会议室给与会人员备茶,领导下来检查工作等,都会备茶,以表示尊重、欢迎。

江湖中的茶。带有几分江湖气。江湖帮会之间产生了纠纷,一般是先礼后兵,先按江湖规矩,在茶馆中碰个面,请彼此信得过的人物从中调停,号称“吃讲茶”。很多武侠片都是这样拍的。延续到今天,在学生中倒是很流行,如果有同学闯祸了,就会有人笑称,“老师会请你去喝茶”。

商场中的茶。一直流传至今,很多商业洽谈,会通过品茶来协商解决。以前,广州的“请吃早茶”就是商业谈判的意思。在茶香中斗智斗勇,虽无硝烟弥漫,但仍感刀光剑影,你来我往,终于折板成交,品上一杯香茗,握手言和,达成共识,一起双赢。

市井中的茶。带着浓厚的人情味,是社会文化的重要载体之一。从古到今,茶馆可以说遍地都是,从老舍先生的名作《茶馆》中即可见一斑。人们在茶馆中喝茶,听书、听曲,甚至可以看杂耍,听相声,单弦。妙趣横生,享受生活。过去的茶馆,到如今都成了茶庄、茶楼,有了更为雅致的名字,但仍然是人们休闲,娱乐,交友的场所。

家庭中的茶。茶已经成了居家生活的必需品,可以待客,增进友情;也可以家人共饮,乐享天伦。居家之茶,一切贵在随心所欲。家境殷实的可精益求精,单设茶室,享高贵之气,小康之家亦可自得其乐,品清雅之风,平凡百姓调治得法,饮甘露之汁,各得其乐,所得茶趣亦不下人。

“茶里乾坤大,壶中日月长。”品茶之味,悟茶之道,你品出了什么味?悟出了什么道?

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