鸡枞菌炒肉做法窍门（鸡枞菌炒肉的烹饪方法）

材料：300g肉丝、适量鸡枞菌、适量油、适量盐、适量姜、适量蒜末、适量葱花、适量蚝油、适量红椒，我来为大家科普一下关于鸡枞菌炒肉做法窍门?以下内容希望对你有帮助!

鸡枞菌炒肉做法窍门

材料：300g肉丝、适量鸡枞菌、适量油、适量盐、适量姜、适量蒜末、适量葱花、适量蚝油、适量红椒。

鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。

肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。

锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。

炒至收缩且断生即可出锅。

锅内留余油，放姜片爆香。

鸡枞菌下锅翻炒。

放少量盐翻炒

放一勺高汤。

红椒葱花蒜末一起下锅翻炒。

汤汁收干后放入少量蚝油。