今年有云南野生菌了吗（云南的野生菌还要等多久）

本周昆明开始降雨，上周云南降水有所增多。记者走访云南木水花野生菌市场了解到，相比本月初，市场内的野生菌供应量有小幅增加，但仍不及去年同期的一半。

供应量有所增加品种还不多

在云南木水花野生菌市场内，由于正处于下午2点的销售空档期，市场内的人并不多，只有五六家销售野生鲜菌的商贩，主要销售鸡枞、“老人头”和黑牛肝，时不时还能看到几个路过的市民正在采购。

“今年的野生菌贵了不少，品种也不多。”正在选购野生菌的市民刘先生说，“现在只有像我们这种‘铁杆粉丝’才会买上几朵尝尝鲜了。”随后，记者采访了其他几名购买者，发现餐馆工作人员有不少，此行主要是为了采购野生菌作为餐厅的食材。

对比市场内5月初的情形，作为头水菌代表的见手青却没了踪影。一个商贩告诉记者，由于近期降雨稀少，见手青的出产情况不容乐观，如今大部分都在进货的时候被分销商买走，以高价转卖到北上广深。“野生菌价格高了市民也不太接受，所以现在市场内主要卖的还是来自缅甸的鸡枞，价格不贵，才200元/千克。”

缅甸鸡枞上市 价格便宜一半

记者来到木水花野生菌市场看到，虽说本地鸡枞菌已经上市近一个月了，但是由于少雨，目前的产量并不多，所以价格仍然比较高。

商户：“那两天本地鸡枞都是一千多块一公斤，不好的四五百也可以买到，还是一天卖不掉几公斤，最多就是卖到七八公斤、五六公斤一天，这两天虽然多一点，还是不好卖，被外地鸡枞冲击了一下。”

商户口中所说的外地鸡枞是什么品种呢？为什么会冲击本地鸡枞呢？

记者在市场走访了解到，这外地鸡枞是一种来自缅甸的鸡枞菌，外观上跟我们云南本地的鸡枞差不多，但是个头上相对小一点。

那么缅甸鸡枞的品质怎么样呢？价格又如何？

商户：“好一点的价格差不多在两三百左右，（比本地价格低一点是吗？）对！比本地鸡枞便宜一点。

（那口感上呢？）这个就不一定，有的人就说这种好吃， 有的人就说那种好吃，这个是存在的，我觉得这个倒是很好吃呢，味道是挺不错的。（差别大不大？）不大。”

商户：“这个缅甸鸡枞虽然是外地来的，他口感还是好的，它煮的也快，也很新鲜，骨朵就卖两百多块，所以还是建议大家买点吃吃，还是便宜的。”

价格相比月初下滑仍比去年贵

木水花野生菌市场交易中心总经理 成爱丽：“这个缅甸鸡枞是最近几天开始上市的，它一上市，上市量就很大，今天我们统计了一下，上市量有四百公斤左右，它的价格也比较能接受，这个价格在两百块到五六百块钱之间。

那咱们本省的鸡枞量还是比较少一些，上市量大概一百公斤左右，价格还是在八百块到一千四百块左右，所以市民想尝鲜的话，也可以过来选购缅甸鸡枞，可以尝一下。”

那么对于新近上市的缅甸鸡枞，市民们又会不会愿意尝试呢？

市民：“就本地的嘛，因为我们一直吃的都是本地的，我觉得本地的要好吃一些，因为我们从来没有吃过什么国外的，外省的这些，都是吃的我们云南本地的菌子。”

市民：“这个缅甸鸡枞，我之前也没有吃过，来买点尝一下它的味道，比本地的要便宜得多，又很实惠。”