红油丁香鱼怎么做（如何做红油丁香鱼）

丁香鱼洗净沥干，红辣椒洗净、切细，葱及香菜洗净、切小段，备用，我来为大家科普一下关于红油丁香鱼怎么做?以下内容希望对你有帮助!

红油丁香鱼怎么做

丁香鱼洗净沥干，红辣椒洗净、切细，葱及香菜洗净、切小段，备用。

热一锅油至约180℃，将丁香鱼裹上太白粉，放入以大火炸至呈金黄色，捞起沥干。

另热锅倒入少许油，放入葱、红辣椒及香菜，以大火略为翻炒后加入丁香鱼继续快炒，一面翻炒一面撒下椒盐粉炒匀即可。