炒酸菜粉丝（炒酸菜粉丝（做法）

主料：东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝 ，我来为大家科普一下关于炒酸菜粉丝?以下内容希望对你有帮助!

炒酸菜粉丝

主料：东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝。

配料：葱丝、姜丝、食用油、料酒、白糖、盐、生抽、白胡椒粉、生油。

猪里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后，加一汤匙色拉油拌匀。

龙口粉丝用温水泡软，沥干水份备用。

锅子烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

放东北酸菜入锅翻炒一分钟。

撒点葱花，放一汤匙生抽翻炒均匀。

把粉丝放入锅中，加一点点盐，加点水翻炒均匀。

盖上锅盖，煮两分钟。8.开盖，加适量鸡精快速翻炒均匀，关火，撒点葱花出锅。