冬吃萝卜夏吃姜吃的是什么萝卜(冬吃萝卜夏吃姜)

冬吃萝卜夏吃姜吃的是什么萝卜(冬吃萝卜夏吃姜)(1)

冬季是养生的大好时节,民间素有“冬天进补,来年打虎”的说法。但冬季也是人体容易产生内火的季节,因此,民间又有“冬吃萝卜夏吃姜”的谚语。

冬季吃萝卜,可顺气降火,是一种“以通为补”的养生方法。

中医讲“春夏养阳,秋冬养阴”。秋冬之所以主收,主藏,是因为气候寒凉。同理,人体也一样,如果体内有火,则不利于阳气的内敛和收藏。所以,冬季养生宜用滋阴降火通气的办法。

冬季吃萝卜能起到养生的效果,就是因为萝卜有降火顺气的功效。

冬吃萝卜夏吃姜吃的是什么萝卜(冬吃萝卜夏吃姜)(2)

冬天最常见的是白萝卜,性凉,能消食、下气、化痰。

白萝卜除了具有常见的蔬菜含有的丰富的膳食纤维之外,它还含有水果中所具备的维生素C。

白萝卜含有介质、淀粉酶,来协助我们的膳食中的淀粉的一个消化和利用。

除此之外,白萝卜中含有的大量的木质素,能够提高免疫功能,帮助我们的机体来对抗外界细菌的干扰,这样来达到一个增强免疫力的作用。

但白萝卜性凉,有些人不宜多吃,如:体质虚弱,脾胃寒,胃十二指肠溃疡,慢性胃炎,单纯甲状腺肿,先兆流产,子宫脱垂不宜多吃。脾胃虚寒的人不适合食用,不可多吃,大便溏泄的不可食用。

白萝卜生吃促消化,因为其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能,还有很强的消炎作用。

萝卜汤可帮助我们排气,促进胃肠道的蠕动。

白萝卜吃法多样,学会正确地搭配会让它营养和功效都翻倍!

冬吃萝卜夏吃姜吃的是什么萝卜(冬吃萝卜夏吃姜)(3)

1、白萝卜 羊肉:

冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。

但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

2、白萝卜 海带:

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。

3、白萝卜 梨:

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。

冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。

冬吃萝卜夏吃姜吃的是什么萝卜(冬吃萝卜夏吃姜)(4)

4、白萝卜 鲫鱼:

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

中医讲究食物的相生相克,有些食物不宜和萝卜一起吃

1、含维生素C分解酶的食物

白萝卜中维生素C的含量比很多水果都更为丰富,不建议和一些有维生素C分解酶的食物一起食用,会降低营养价值,比如胡萝卜、黄瓜、南瓜等。

2、补气食材

白萝卜有泄气排气的作用,因此不能和具有补气食材一起食用,比如说西洋参、人参、党参、黄芪、白术、山药等。

3、光敏性食物

白萝卜本身具有一定的光敏性成分——呋喃香豆素,食用过多会增加肌肤对紫外线的吸收率,不建议和也含有过敏成分的柠檬、芹菜、西红柿、柑橘、菠萝、荠菜、螺类、蚌类等一起食用,会加重光过敏的可能性。

冬吃萝卜夏吃姜,吃萝卜,咱得会选萝卜,还要会搭配食材,才能事半功倍,让营养和功效更显著。

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