如何制作q弹的软糖（做出童年的味道）

万众云今天推荐一款小时候的美食！

那就是小熊软糖。这种软软的糖，小时候能一口气吃个几斤。现在想吃可以自己来做啦，万众云今天就教大家怎么做小时候的美食！

准备食材

140ml水

28克明胶粉

90ml柠檬汁

100克糖

15克柠檬皮（刨丝）

具体步骤

1. 柠檬皮刨丝，取柠檬汁。

2. 制作糖料：取碗，放入50ml水，90ml柠檬汁和28克明胶粉，搅拌均匀，放置5分钟。

3. 锅开中火，放入90ml水和100克糖，加热直到溶解，煮沸后关火。

4. 开小火，放入糖料，搅拌均匀；再放入柠檬皮丝，关火放凉。

5. 填充模具： 使用滴管，填充模具，放凉30-60分钟即可。

怎么样跟着万众云找到童年的味道了吗？万众云希望你吃得开心哦！