炒鸡怎么做好吃（炒鸡做好吃的方法）

先把鸡肉改刀切块，冷水下锅，焯水捞出，我来为大家科普一下关于炒鸡怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

炒鸡怎么做好吃

先把鸡肉改刀切块，冷水下锅，焯水捞出。

起锅烧油，放入八角、葱段、姜片、蒜片、辣椒段，下入鸡块翻炒。

放入适量的生抽、料酒、老抽、水、盐、味精、鸡精、花椒粉，搅拌均匀。炒至鸡块软烂，即可出锅。