艾美便利店利润怎么样（社区便利店清美鲜食被指）

记者 | 赵晓娟

上海成都北路，一家名为“清美鲜食”的门店玻璃门上，贴着“清美欺骗加盟商，还我血汗钱”几个大字。就在这行大字后面，还悬挂着“全场满58元免费送货”的优惠活动宣传语。门店目前处于歇业状态。

“清美鲜食”隶属于上海最大的豆制品生产企业上海清美绿色食品（集团）有限公司，后者官网上对清美鲜食的介绍是：“全产业链、一站式、线上线下融合的鲜食服务平台，对标欧美、日本最高标准的鲜食运营模式，是2.0版的菜市场”。

公开信息显示，清美集团拥有大型加工厂和自有配送车辆300辆，配送上海及周边近5000个销售网点。基于供应链和物流优势，清美鲜食店内贩售大量自有加工食品、食材，包括豆制品、烘焙类、乳制品、鲜肉、水产类等产品。这些商品均是在工厂完成加工后、以包装食品的形式呈现在零售终端的货架上。

豆制品是清美鲜食店的拳头商品，大众点评上的多条评论显示，消费者进店的原因是为了购买清美的豆制品。

据上海一家清美鲜食加盟店店员向界面新闻透露，成都北路店在前几天才关掉，持续亏损之外的另一个原因，是加盟店老板私自收银，将收银的支付宝二维码换了加盟主自己的二维码，而不是连入清美鲜食收银系统。他还表示，平型关路的门店也因为同样的原因被关掉了。

对上海成都北路加盟店的关闭，清美鲜食官方一名左姓工作人员则对界面新闻回复称，此事已由清美集团法务部接管，且已进入法律诉讼程序，暂时不方便回应。

从上海清美官网为清美鲜食寻求旺铺的招商广告信息看，该品牌门店面积在150-300平方米，商品涵盖生鲜和少量的日用品，是典型的社区便利类型。而清美鲜食微信公众号显示，截至2月28日，该品牌在上海拥有近70家门店，分布于浦东、静安、普陀等区。

但上述店员透露，现在清美鲜食在上海已经拥有200家门店，今年还要大力拓店，年底时大概要开到700家。另一名清美鲜食的内部员工向界面新闻证实，该品牌确实在今年有加速扩张的计划，仅4-5月清美鲜食就将新开数十家店。

以售卖食品为主的生鲜便利近两年来颇受资本青睐，有了资本助力，这类业态扩张动作明显，如美团龙珠资本投资的“康品汇”、永辉旗下的“永辉生活”在2018年都在加速扩张，此外专注线上业务的“叮咚买菜”、“盒马鲜生”，及盒马即将大力拓展的袖珍业态“盒马小站”也都在快速拓展自己的领地。

不过，清美鲜食的工商资料和发展历程中，暂未披露是否获得过外部投资。

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