柠檬的作用和功效（柠檬的好处介绍）

鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源，我来为大家科普一下关于柠檬的作用和功效?以下内容希望对你有帮助!

柠檬的作用和功效

鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。

柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。

柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。

柠檬富含维生素C和维生素P，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。