如何正确给宝宝做香菇牛肉粥(推荐这款蔬菜牛肉粥)

最近一段时间,张文宏教授的早餐语录又开始刷屏了,他提倡大家多吃牛奶,鸡蛋,三明治,尽量少喝白粥,虽然感觉,表面上这句话没有毛病,但却被一些人冠以了崇洋媚外的“头衔”。其实说到这里,笔者特别想为张文宏教授辩解一句,如果说吃个三明治就是崇洋媚外的话,那这些人手里用的苹果手机,苹果电脑,穿着外国名牌,那这又该用何种词语评判呢?笔者也感觉喝白粥确实没什么营养,如果真要喝粥的话,那也需要多增加几味材料,复合型的融合方式才是现今最好的营养补充。

如何正确给宝宝做香菇牛肉粥(推荐这款蔬菜牛肉粥)(1)

就好比今天这款蔬菜牛肉粥,虽然主要也是由白粥炖起,但笔者在粥里面加上了牛肉,胡萝卜,包菜,芋头,口感方面只有微微的咸味,因为笔者的初衷只是把这道美食做给宝宝吃,所以在调味料上没有过多的添加,毕竟食材的本味才是煮粥的精髓。如果你感觉这道粥还可以变得更好喝的话,不妨采用纯牛奶炖粥的方式,这样炖出来的粥羹会更加的富有营养。如果您对于这款粥羹也有一些小想法的话,不妨在看完笔者接下来的这篇短文之后,在家尝试一下吧。那么接下来笔者就把这道粥羹的详细烹饪方法分享给您,还望喜欢。

如何正确给宝宝做香菇牛肉粥(推荐这款蔬菜牛肉粥)(2)

【准备原料】:大米100克,牛肉80克,包菜60克,胡萝卜一根,芋头60克,盐1克,姜3片。

【食材处理】:首先我们把大米放在水中浸泡30分钟,然后洗净放入陶锅中,加5倍于大米的清水,开始正常的熬粥过程;把牛肉,包菜,胡萝卜,芋头分别切丁备用。

如何正确给宝宝做香菇牛肉粥(推荐这款蔬菜牛肉粥)(3)

第一步:锅中准备200毫升的冷水,依次放入牛肉丁和姜片,水煮5分钟,捞出控凉水洗净备用。

如何正确给宝宝做香菇牛肉粥(推荐这款蔬菜牛肉粥)(4)

第二步:为了让牛肉更好的被宝宝吸收,我们可以准备一个破壁机,把煮好的牛肉适当打成细碎。

如何正确给宝宝做香菇牛肉粥(推荐这款蔬菜牛肉粥)(5)

第三步:一般来说,用陶锅煮出来的白米粥会更加的醇香,此时我们先加入牛肉碎搅拌一分钟,然后再把芋头丁和胡萝卜丁倒入锅中,适当搅拌30秒后,盖上盖慢炖十分钟。

如何正确给宝宝做香菇牛肉粥(推荐这款蔬菜牛肉粥)(6)

第四步:我们把最后的包菜碎倒入锅中,加1克的盐均匀搅拌后,在煮5分钟即可出锅品尝。因为现在天气慢慢变热了,所以煮粥的时候适当要放一点盐,不要给宝宝吃的淡而无味。即便是大人也知道,夏天喝点盐水对身体是有好处的,更何况宝宝自身排汗系统比较“发达”,加上喜欢多动的缘故,适当的盐分补充对身体是有好处的,但一定要记住控制住量哦。

如何正确给宝宝做香菇牛肉粥(推荐这款蔬菜牛肉粥)(7)

​相信对于笔者今天的这道蔬菜牛肉粥,营养方面应该是非常的不错吧。做法上可谓是小白操作,如果家中没有陶锅的话,相信现在的电饭煲绝对能让你一键完成。如果这款粥不是做给宝宝吃的话,那你完全可以把所有的食材一并倒入锅中,然后按上煮粥键,相信不出40分钟,你就能喝到一碗营养美味的牛肉粥了。

如何正确给宝宝做香菇牛肉粥(推荐这款蔬菜牛肉粥)(8)

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