河南油烙馍怎么做的又软又香（河南特色美食水烙馍）

河南特色美食水烙馍，不用烙，不用油，薄如纸还筋道，特别好吃！

用料

面粉适量

开水适量

蒸水烙馍的做法

适量面粉，大半碗面就可以蒸出来十多张。四分之三用开水烫面，四分之一用凉水和面。

盖湿布或者用盆扣住，醒几分钟。

搓成条状，比饺子剂粗一些。

切成小剂子。这时候蒸锅开火。

多撒面薄，擀成尽量薄的薄饼。剂子太大的话饼就容易厚。蒸锅水开后，放第一张烙馍就去，盖锅盖开始蒸。（中大火。垫蒸布）

第二个擀好就摞在第一张上，适当错开放，取得时候好取。这期间火不停，擀好一个放进去一个。这个时间前面的饼已经断生了，所以一直摞上去，也不会粘到一起。最后一个放进去以后再蒸几分钟就熟了。

小心烫手，慢慢的一张一张揭下来。

卷上你喜欢的土豆丝啊，辣椒炒鸡蛋啊等等菜就可以吃了。

记住剂子越小越容易擀薄，因为是烫面 水蒸的，所以比直接烙的烙馍软，不累牙。

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！