小吊梨汤是怎么做的(秋季滋补养生怎能少的了)

小吊梨汤是怎么做的(秋季滋补养生怎能少的了)(1)

从小在北京长大的我深深喜爱小吊梨汤,在很多饭店都有提供,个人觉得,梨是非常适合煮水喝的,它的味道清甜可口,而且还有润肺的效用,每次家里的小朋友有点咽痛咳嗽,妈妈都会给他用梨煮水喝,效果还是很好的。 小吊梨汤做起来很简单,其中所用到的食材简单,但缺一不可,每种食材散发着自己的味道,融合在一起,值得一提的是银耳,我们在饭店喝到的小吊梨汤中,银耳是糯糯的,汤是黏稠的,自己做有的时候会有点“嚼劲”这是唯一美中不足的地方,但是,这是完全可以避免的,经验是银耳出胶需要一些时间,在时间充足的情况下可以先把银耳多煮一会儿,这样出胶以后吃起来口感特别好,甜汤也会变得浓稠好喝,如果是办公室快手甜品,那就可以在家提前泡发银耳,时间稍微长一些,也会有所帮助。

By 美食妃英理 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 银耳 3朵
  • 雪梨 1个
  • 清水 适量
  • 黄冰糖 适量
  • 乌梅 数颗
  • 枸杞 数粒

做法步骤

小吊梨汤是怎么做的(秋季滋补养生怎能少的了)(2)

1、先来做准备工作,银耳要提前泡发,雪梨去皮,切小方块,梨皮不扔

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2、将银耳和梨块放入养生壶中

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3、梨皮也放进去,加入清水,清水高度稍微没过食材一点儿即可,水太多味道不够浓就不好喝了,选择炖煮功能,设定5分钟

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4、炖煮的时间来准备其他的食材,乌梅,枸杞和冰糖

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5、时间到了以后将炖软的梨皮捞出

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6、依次加入冰糖,枸杞和乌梅注意:根据个人口味选择用量即可

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7、再次选择炖煮功能,炖10分钟

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8、炖好开始享用吧

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9、超好喝,赶紧安排起来

银耳的营养功效

性平,味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

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