超市买的干肉皮怎么泡（怎么泡超市买的干肉皮）

先把干肉皮浸泡在冷水里，再往里面加食用碱，加食用碱的目的是要把干肉皮上的油脂洗干净，我来为大家科普一下关于超市买的干肉皮怎么泡?以下内容希望对你有帮助!

超市买的干肉皮怎么泡

先把干肉皮浸泡在冷水里，再往里面加食用碱，加食用碱的目的是要把干肉皮上的油脂洗干净。

之后再把干肉皮煮到沸水中，然后捞出沥干晾凉后用刀切成小块，再用冷水抓洗数次，放冷水中浸泡3小时，干肉皮发白，发胀即可。