糯米粉的家常做法小孩吃(糯米粉里加1个苹果)

糯米粉里加1个苹果,筷子搅一搅,上锅一蒸,孩子1周吃6次都嫌少。糯米真是个好东西,可以做的美食非常多,糯米粉做的点心小零食,大多香甜软糯,是大人孩子都爱吃的美食之一。就拿我家宝贝来说吧,简直天生的糯米控,只要发现我今天准备好了糯米粉,立马不串门不逛街,不上串下跳做皮猴子,老实的坐在旁边,乖乖地做个美食小助手,顺便小小的发挥下创意,参与零食的制作,最后,心满意足的大块朵姬,享受美食带来的快乐。今天就用糯米粉给大家分享一个非常好吃的糕点做法,不塌陷不发黏,而且比面粉做出来的更加松软香甜,一起来看看吧。

糯米粉的家常做法小孩吃(糯米粉里加1个苹果)(1)

准备食材:

糯米粉、苹果、清水、普通面粉、白糖、酵母粉、蔓越莓干、食用油、熟芝麻

具体做法:

糯米粉的家常做法小孩吃(糯米粉里加1个苹果)(2)

1.准备200g糯米粉倒入大碗中。

糯米粉的家常做法小孩吃(糯米粉里加1个苹果)(3)

2.然后准备一个清洗干净的苹果,先用刀切成厚片,再切成小块,切好放入破壁机里面,加入60毫升清水,按下果汁键将它打成苹果汁备用。

糯米粉的家常做法小孩吃(糯米粉里加1个苹果)(4)

3.糯米粉中加入50g面粉,30g白糖,3g酵母粉,再把打好的苹果汁加进来,搅拌成这种粘稠的状态就可以了。

糯米粉的家常做法小孩吃(糯米粉里加1个苹果)(5)

4.再加入适量蔓越莓干搅拌均匀,搅拌之后先不用发酵,放一旁备用。

糯米粉的家常做法小孩吃(糯米粉里加1个苹果)(6)

5.准备一个模具,底部和边缘都刷上一层油,防止粘黏,再撒点熟芝麻增香,这样也比较容易脱模,再把面糊倒进来,用勺子把面糊表面铺平,然后在表面也铺上蔓越莓干,不喜欢的也可以换成葡萄干,最后撒上一点熟芝麻,盖上盖子发酵至两倍大, 大概30分钟左右。

糯米粉的家常做法小孩吃(糯米粉里加1个苹果)(7)

6.面糊发酵好后轻轻震几下,震出里面的大气泡,冷水上蒸锅,水开之后大火蒸30分钟,30分钟后关火再焖5分钟,然后把它取出来放凉。

糯米粉的家常做法小孩吃(糯米粉里加1个苹果)(8)

7.倒扣在案板上,这样一道香喷喷的糯米粉发糕就做好了,非常的松软,弹性特别好,还带着一点点苹果香味,喜欢就赶紧在家试试吧。

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