湛江哪家炒螃蟹好吃（东盛澜小厨房爆炒墨鱼仔）

“简单美味，香辣可口，下饭菜。”

主料

• 墨鱼仔400g

辅料

• 葱少许
• 蒜少许
• 干辣椒少许
• 麻椒少许
• 姜少许
• 水适量

调料

• 花生油少许
• 盐少许
• 鸡精少许
• 料酒少许

• 麻辣口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

1葱姜蒜和辣椒切碎。

2麻椒备用。

3墨鱼仔一包备用。

4洗净。

5锅中放入适量水和料酒，再放入墨鱼仔，汆熟后，捞出，沥干水分。

6锅烧热放少许油，倒入葱姜蒜、麻椒和辣椒加少许盐爆香，再倒入墨鱼仔，大火翻炒一下即可。

7出锅装盘。

8麻、香、辣，下饭菜。

来自 兰杏梅 的作品