为什么bbq叫烧烤（BBQ和烧烤不是一回事吗）

打开地图

里里外外都想了一遍

没有任何地方能逃脱烤肉。

烟雾弥漫的气氛

路边摊位

这是夏夜最深的记忆

但人们经常用BB来指烧烤。这两个真的一样吗？不，不，今天让我为你深入分析和解密~

BBQ最早是由法国海盗制作的。来到加勒比海后，他们在岛上缺乏食物，会宰杀绵羊。从胡子到驴子，整个羊都要在烤架上烤。

法国人把这种美味的食物称为de la barbe au cul，后来演变成了英国的barbecue，简称BBQ

中国人所说的烧烤来自伏羲。人们称他为“庖牺”，即“第一个用火烤肉”的人，《三经经》中说：“自羲农，至黄帝，号三皇据上世"。

在古代，伏羲教人们用绳索捕鱼和动物。他还吃了天火和烤肉，以免饭后腹泻

1、 烧烤是在低温下慢烤，而烧烤是在高温下快烤

2、 烧烤将使用大块肉或整块肉，而烧烤通常使用串成的小块肉

烤肉是美味的，但家长们常说“吃烤肉会致癌”，那么我们如何才能正确地吃烤肉，兼顾美味和健康呢？

1、 在烘烤过程中经常发生燃烧。甚至有些人也喜欢吃烧焦的肉，感觉更好。但是烧焦的肉很容易致癌，所以烧焦的肉必须扔掉

2、 烤肉时，很容易将生的和熟的餐盘和牙签混合在一起。这很容易交叉感染，导致细菌进入体内。因此，无论是烧烤还是平日烹饪，我们都应该把生的和熟的菜分开。

3、 除了肉类，多吃蔬菜和海鲜也可以预防高胆固醇

经过以上介绍，您对烧烤也有了一定的了解。虽然烤肉很好吃，但你不能吃得太多~