在成都哪里可以吃到正宗的川菜（看老成都最推荐的十家川菜馆子）

成都嘛，处理美食、美景、美女，还能有什么？

对于一个好吃嘴儿而言，遍布全城的各色美食就是最大的诱惑了，今天就给大家推荐十家连老成都人都赞不绝口的川菜馆子，这些可都是各位吃货前辈亲身实践得来的！

废话不多说，请接招：

苏坡饭店

地址：贝森路372号（贝森园一栋临街铺面）

推荐菜：绍子脑花、烧什锦、红烧肉

人均：￥40

【绍子脑花】完全将豆花与猪脑花融合在一起了，豆瓣的红油炒制的非常合适，使得菜品中有一股非常浓厚的酱香味，非常适合下饭！

【川式红烧肉】大块的五花肉烧的非常的软糯，入口后吃不出一点油腻，满满的肉香在舌尖。家常茄饼，鱼香味很正，火候也很合适，不会太干。

如果大家各位是吃味道，那么一定要去这家川菜馆子尝尝。

一品甲鱼庄

地址：青羊区黄田坝街道办事处土龙路高坎二组

推荐菜：黄辣丁 、藿香鲫鱼 、 卤鸭子 、拌茄子、土豆烧甲鱼 、 河鲤 、大蒜仔鲢 、长馒头 、豆豉蒸胭脂 、冷锅脆鳝鱼、豇豆江团 、冷吃鳝鱼 、泡豇豆胭脂

人均：￥120

【泡豇豆江团】鱼肉可以说是非常特别柔嫩，入口即滑，泡豇豆也特别鲜香！用勺子盛上一点拌饭吃，酸辣爽口！美滋滋！

【家常豆瓣河鲤】典型的川菜中荔枝味型的完美演绎。郫县豆瓣制作的红油特别香，外加鲤鱼肉质细嫩，回味甘甜，相当满意的一道菜！

【脆鳝】黄鳝的土腥味完全被去除了，口感很好，有很浓郁的青花椒味，非常喜欢，微辣，菜里面加了泡萝卜丝，酸酸脆脆很开胃，吃完可以加素菜，加的豆腐是胆水豆腐，入味以后好吃到爆。

王九酸辣蹄花

地址：贝森路120号(贝森休闲广场后面)

人均：￥25

选用新鲜的小猪蹄花，精瘦合适不肥不腻，高压锅炖煮耙和，猪皮爽脆，吃一口口感层次一下就出来了，佐料有酸有辣，有熟油海椒的香辣、小米辣的刺激，蒜蓉与芝麻的提香刚好把各种香辣和酸味拉成了好朋友，好吃到飞起来打call。

巷子肥肠

地址：一环路南二段磨子桥科华巷（汇川鱼馆对面）

推荐菜：肥肠烧土豆、肥肠粉、拌拐肉、卤肥肠

人均：￥31

【肥肠烧土豆】肥肠处理的干净，没有任何异味，吃起来有嚼劲也很耙，总体上口感很好，微辣，土豆烧的很粉，既入味又香甜！

【肥肠粉】一碗手工的肥肠粉可以说是这里的标配了，粉丝晶莹剔透，弹性十足，就烫那么几十秒就出锅，加上中药熬制的肥肠高汤与辣子红油，麻辣鲜香！

【拌拐肉】真的好吃，调料是麻辣带一点甜的味道，拐肉蘸上调料味道真的好，做底的豆芽加了调料都变得好吃都很！拌拐肉味儿“调得好”，“辣中带甜”，“送饭”效果一流。

【卤肥肠】招牌菜！点完就能上菜，不知道是何种烹饪方式才使得肥肠如此鲜美可口！

“酒香不怕巷子深”，饭点一到，“小小”的店面被“慕名而来”的食客塞得“满满”的。建议错峰来吃！

龚三哥老三样

地址：成都市武侯区一环路南一段2号九眼桥好望角广场1楼

推荐菜：豆瓣鱼、红油鸡片、烩什锦

人均：￥44

【豆瓣鱼】也不知道怎么做出这么细嫩的鱼肉，经过躲到程序的烧制鱼肉一点都不散；豆瓣炒的香料值得回味，舀上一勺倒在米饭中，鱼肉的鲜味，豆瓣的香味和着米饭，那口味别提有多爽！

【红油鸡片】肉质紧实耐嚼，一瓢红油兜头淋下，白色的鸡肉被染成亮红色，肉面上被肉裹上一层亮衣。

【炒什锦】一般简单的素菜，色彩诱人，清新顺口；红油鸡片的鸡肉口感一般，但是在红油的映衬下格外有诱惑力，但是沾上红油的鸡片，香辣开胃，弥补了鸡肉柴的缺点。

什锦为半汤形式，加了响皮同烧的缘故，时间稍久，油炸的响皮部分化于汤汁之间，所以盘底糖呈奶白色，用“滴滴浓香，意犹未尽来形容”最好不过。

成都餐饮江湖一个特别的奇葩——龚三哥老三样；龚三哥是老板的人名，老三样就是标题里说的那三道菜，这家店真是一朵常开不败的奇葩，几十年只卖豆瓣鱼，红油鸡片，烩什锦这三道菜，也是四川家常菜中常见的菜品。保证你来了这家店，点完3个菜以后还会再点一次的！

皇城坝牛肉

地址：武侯区 肖家河街2号

推荐菜：清真牛肉系列、凉拌肺片儿、葱爆牛柳、烂肉粉条、番茄牛肉汤

人均：￥38

清真牛肉系列，最爱番茄牛肉汤，很鲜很好喝，粉蒸牛肉很耙和，就是量不是特别足，吃完一份还想再来几份！

【凉拌肺片儿】光是这道菜的红油就值得上这道菜的价值了！红油显色鲜艳，虽不是特别辣，但是把你能通过菜吃到辣椒的香味，不辣口就是爽！

【烂肉粉条】虽说名字叫烂肉，但是选用的都是上好的里脊肉肉末，这道菜不是我吃过的干香的那种，油放的特别足，但是吃起来一点不油腻，蒜苗在里面简直是耀眼！

汇川鱼馆

地址：一环路南二段磨子桥科华巷3号(新世纪电脑城后)

推荐菜：辣子鱼、凉拌萝卜丝、芋儿白菜、孜然牛肉

人均：￥60

眼镜芋儿烧鸡公

地址：东虹路市场附38号(靠近三环路)

人均：￥60

在大众点评网也是属于评论非常好的苍蝇馆子之一。这家芋儿鸡我来过不下四五次了，每次过来都要开车40分钟左右，但是值！芋儿粉糯、鸡肉入味有嚼劲，关键性价比非常高。

宋二姐土鸡火锅

地址：成都市成华区双林路89号附4（新华公园旁，四川电视台对面）

推荐菜：招牌芋儿鸡，招牌笋子鸡，招牌腓肠鸡，凉拌鸡杂

人均：￥69

鸿顺吉

地址：双林北支路226号（新华公园后门）

推荐菜：红烧鸡爪、培根薯条、

人均：￥66

【红烧鸡爪】是他家主打的，然后同样的料可以做成红烧兔，第一次去必点招牌鸡爪，鸡爪爪肉质新鲜，肉头很厚，确实稀溜耙，轻轻一珉肉就下来了，而且非常入味，第一口就会爱上，配菜有芋儿，笋子，然后自己可以加各种素材，芋儿一直很爱，他家的芋儿个头大软糯，入味，完全符合预期，而且量也很足。

【培根薯条】这个不用说了，他家是滋味烤鱼旗下的餐厅，招牌薯条保持一贯的高水准。

【飘香排骨】干锅很棒，双脆可以，配菜很多，要在一堆菜里寻找黄喉，最爱的就是飘香排骨，里面那个藕条和青笋，简直不摆了，又脆又入味！

【萝卜炖大骨】骨头汤端上来的时候超级香，而且很大一份，在吃了鸡爪后喝一口汤，吃一坨萝卜，缓冲一下，继续战斗开始吃。

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