香脆兰花豆做法图解（一道下酒的小吃）

约200克蚕豆剥壳煮熟，一定要阴干水分哦，我来为大家科普一下关于香脆兰花豆做法图解?以下内容希望对你有帮助!

香脆兰花豆做法图解

约200克蚕豆剥壳煮熟，一定要阴干水分哦。

小锅准备好植物油，烧到5成热的样子。

倒入蚕豆开始油炸。

一次不要到太多蚕豆，因为炸蚕豆会起大量的油泡，蚕豆多了容易溢出来。

随着蚕豆炸熟，油泡会没有，蚕豆也浮在表面了，还要继续炸一会儿。

炸到金褐色时，捞出，金黄色还不行，冷了之后还不够酥脆，一定要看好火了，很容易就炸糊了。

准备1.5克胡椒粉、3克盐。

撒进刚炸好的兰花豆里，拌匀。

装盘，下酒吧。