正宗紫菜虾皮蛋花汤(妈妈最拿手的紫菜蛤蜊豆腐汤)

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正宗紫菜虾皮蛋花汤(妈妈最拿手的紫菜蛤蜊豆腐汤)

正宗紫菜虾皮蛋花汤

将买回来的蛤蜊提前用盐水洗净,将蛤蜊出下水(锅内提前放入姜片)开口即出 将老豆腐切成厚度均匀的长方块,锅内放油烧热,将切好的豆腐放入,煎至两面金黄(豆腐还是选嫩了) 炸下葱花,倒水,烧开放入豆腐,白菇,薄荷,紫菜,小火烧15分钟 15分钟后放入蛤蜊,在烧5分钟,放入盐,胡椒粉(黑白都行) 出锅加入香油,装盘(忽略拍照技术,味道还是不错的,营养丰富,新手也可以做的很好),

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