江门新会陈皮怎么吃（新会陈皮美食指南）

美食，大家都很喜欢吃，各类色香味俱全的美食总是能让人垂涎欲滴。但是现在大家都开始“全民养生”，要怎么做到既吃到美食，又做到养生呢？

没错！在新会，陈皮也能被制作成各种美食呢！陈皮既可以入药又可以入膳，作为药不可以经常使用，但作为食物，通过多种烹饪方法能够制作出不同的美食，同时可以达到保健养生的功效。但是众所周知的做法就是用于煲汤、熬药、做成柑普茶...今天就来为大家推荐几款美味又健康的陈皮美食吧！

第一款：陈皮红豆沙

新会人总是会在熬制红豆沙的时候加入陈皮，红豆沙的香甜软糯加上陈皮的清香让人吃完之后唇齿留香。夏日酷暑时，一口冰镇的陈皮红豆沙，简直就是清凉舒爽的夏日必备美食！

第二款：陈皮排骨

陈皮和排骨的结合能够去腥、去油腻并且在烹饪过程中陈皮的香味慢慢融入排骨，香脆的排骨加上酸酸甜甜的陈皮，形成一种独特的风味，回味无穷。

第三款：陈皮炖花胶

花胶由于具有一定的腥味，而陈皮酸甜适中，加入陈皮可以淡化花胶腥味，吃起来嘴里会充满淡淡的橘香。花胶也含有非常丰富的营养营养价值，尤其是能达到女性特别关注的美容养颜的作用。

以上美食都由于加入了陈皮使得这道菜具有了陈皮本身的功效，同时丰富了美食的味道，真是美味又健康。

除此之外陈皮还可以制成很多其他美食：陈皮蛋挞、陈皮酥、陈皮番茄、陈皮灌汤牛肉丸、陈皮海虾等等。还有新会人广为人知的用陈皮制成的休闲食品：陈皮梅、陈皮应子、九制陈皮等。

怎么样？流口水了吧！那就快来试试做陈皮养生美食吧！