土特产受热捧（节日市场红本土特产）

春节将至，年味儿浓浓，巴彦浩特大街小巷出行采购的人们越来越多，纷纷把各类新鲜、实惠、丰富的年货产品搬回家。

这些年货里，有美味的坚果、有新鲜的水果、有来自沿海地区的海鲜等，特别是我盟本地的土特产销量遥遥领先,备受大家青睐…

养生特产：苁蓉、锁阳

提起阿拉善什么最出名？苁蓉、锁阳肯定榜上有名。

在阿拉善生长的苁蓉、锁阳，它们既是名贵的中药材，也是大家眼中的土特产。近年来，我盟通过特色产业培育，打造了肉苁蓉、锁阳等特色品牌，“阿拉善肉苁蓉”“阿拉善锁阳”都成为全国农产品地理标志，阿拉善还被誉为“中国肉苁蓉之乡”。

走进巴彦浩特的土特产店里，你会看见每一家店都有包装成礼盒或散卖的苁蓉、锁阳产品，每到旅游季或节日期间，就会迎来大批的游客选购产品。“过年了，去外地走亲访友时，带点家乡的苁蓉、锁阳等特色产品，既让亲朋好友觉得新奇还宣传了本地特产。”巴彦浩特居民魏燕告诉记者，她这几天一直在特产店里为亲朋好友选购礼品。

阿拉善肉苁蓉、锁阳受顾客欢迎，主要因为肉苁蓉生长于荒漠之中，性温，具有补肾阳气的功效，在古代医学著作中记载称，“此乃平补之剂。温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄，有从容缓和之貌，故名‘从容’。”锁阳同样拥有味甘、性温、补肾阳、益精血、润肠通便等功能，但价格要比苁蓉便宜不少。

如今，肉苁蓉、锁阳等这些土特产，从种植、加工到销售正走上产业化之路。内蒙古阿拉善苁蓉集团有限责任公司作为本土农牧业产业化重点企业，也是国内首家进行肉苁蓉、锁阳人工栽培、研制开发、产品生产和销售为一体的民营企业，主要产品有七味苁蓉酒、苁蓉养生液、营养保健白酒和以苁蓉锁阳为原料的切片、粉、膏等。

在苁蓉集团产品展示大厅，销售人员为前来购买产品的顾客作着详细介绍。该公司生产的阿拉善酒、阿拉善亲王等营养保健白酒价格从十几元到两百多元不等，销售辐射全盟各旗区；苁蓉、锁阳精细加工产品也主要在盟内销售，有礼盒、灌装等包装，价格在几十元到上千元不等；研发生产的七味苁蓉酒、苁蓉养生液销往全国各地，尤其是七味苁蓉酒，由于生产工艺还在改进中，产能跟不上，一直在断货。公司销售主管张建斌介绍：“在春节来临之际，为了回馈家乡人民，公司专门做了一次让利活动，让大家以更优惠的价格买到我们的产品。”

“网红”特产：哈什哈牛肉

每年春节前，带着牛羊肉礼盒走亲访友也成为不少阿拉善人的新选择。

这个冬天，阿左旗额尔克哈什哈苏木的小黄牛再次“火”了一把。品尝过的人都说那里的牛肉好，有些人十几斤、几十斤的在哈什哈直营店内订购。究竟这牛肉为什么好？到底好在什么地方？购买的人说，肉质鲜美、入味，最重要的是放心。

记者在不久前也去哈什哈实地考察了一番。原来，距离巴彦浩特200多公里的额尔克哈什哈苏木，面积相当于8个香港的大小，在沙漠极端的环境和气候条件下，牧民不会提供饲料和高级圈舍，牛基本都是靠自己找草吃。一头成年牛3年才能出200斤左右的肉。相比如今很多改良品种牛，养两年左右就能产500至800斤肉来说，哈什哈的黄牛肉品质之高可想而知。

其实，哈什哈的牛不愁卖，但由于地处偏远，大多数牛肉缺乏“从草原到餐桌”的直销渠道，只能依托肉贩子收购，附加值被中间商们剥夺殆尽。好肉却卖不出好价钱，成为“哈牛牛”的甜蜜困境。在这种情况下，部分商贩开始以育肥牛冒充哈什哈天然牛从而牟取不法利益，以次充好、以假代真的现象更是越来越多，最终伤害的是牧民和消费者。

为了保证哈什哈牛的草原特色和品质，2019年底，随着苏木扶贫项目的落地，位于巴彦浩特哈什哈直营店正式与居民见面，在这里一个整牛被分成牛脊肉、牛腱肉、牛腩、牛排等真空礼包产品，不仅如此，居民还可以直播买牛，通过手机视频看到挑选活牛、到屠宰场宰杀、切割、塑封冷冻等一系列过程。

记者了解到，今年春节，哈什哈的牧民们与食品加工园合作，推出了“黄焖牛肉”熟食系列礼盒，包括牛头肉、牛杂、牛蹄、牛肉丸等数十类，针对不同的个性化需求，居民可以根据所需随意配搭。

“每到节日期间，亲友和长辈的房间总是堆满了各式各样滋补品礼盒，有些华而不实的礼品成了一种负担，反而不如牛羊肉这种大众食材实实在在。”居民王淑霞说，她在店内订购了三盒10斤装的鲜肉礼盒和一盒“黄焖牛肉”礼盒准备送给亲朋好友。

“从草原到餐桌”，哈什哈直营店好吃的“哈牛牛”被越来越多的人所知，而这展现在消费者面前的不再只是一块肉，更是一份来自阿拉善沙漠最深情的礼物。

热销特产：纯驼奶、牛肉干、沙漠银耳等

阿拉善的特产有很多，到底哪些最热销呢？

记者来到阿拉善绿色农畜产品沙产品馆时看到，印有“苍天般的阿拉善”字样的年货礼盒已经摆在了柜台显眼位置。

据阿拉善绿色农畜产品沙产品馆经理胡晓蓉介绍，今年店里推出了特色组合礼箱，牛肉制品、驼肉制品、驼乳制品、锁阳切片、野生沙芥、驼奶皂等当地特产应有尽有。礼箱不仅种类多种多样，价格也不等，能满足各类消费者的不同需求。

工作人员打开了一个礼箱，里面装有本地熏醋、腰坝滩胡麻油、石磨面粉、沙漠银耳、胡杨女人炒米奶茶、生态大米等，除了已经搭配好的礼盒外，顾客也可根据自己的需求随意搭配现场包装礼盒。

据了解，在年货礼盒外，单品销量最火爆的莫过于风干牛肉干和具有店里“断货王”称号的“沙漠之神”纯骆驼奶。

“沙漠之神”纯骆驼奶礼盒每盒装有10罐，每罐零售价为45元，整盒零售价为450元。纯骆驼奶之所以有“断货王”之称是因为驼奶本身产量低，加之其营养价值高，可补中益气、促进发育、强筋壮骨、降脂降糖、激活强化人体免疫系统，是理想的有效增强抵抗力的天然有机食品。适合儿童、中老年人群、尤其对免疫力低下、手术后康复病人、糖尿病患者效果更为明显，因此，驼奶才如此珍贵。“不少家庭条件好的顾客常年订购纯驼奶，甚至会将驼奶当做礼品送给老人。”胡晓蓉说。

除了热销的纯驼奶，牛肉干已经成为进店顾客的必买品。牛肉干选用阿拉善本地牛肉为原料，采用民族传统工艺与现代工艺相结合而成。有原味、香辣、五香等多种口味供消费者选择。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。因此，一直深受广大消费者的喜爱。●本报记者 何晓琴杨慧●见习记者 哈娜