一斤大豆油需要几斤大豆，一公斤黄豆大约能出多少油

大豆油又叫黄豆油，是黄豆压榨加工而来的，富含多种宝贵的营养成分，较其它油脂营养价值高，今天小编给大家介绍一下一公斤黄豆大约能出多少油？市面上大豆油价格多少钱一斤？怎样选购正宗的？

一、一公斤黄豆大约能出多少油？

据了解，国内大豆的出油率在12-17%之间,进口大豆的出油率在15-18%之间。1公斤黄豆可以榨:1×(12%-18%)=约(0.12-0.18)公斤油。

二、市面上大豆油价格多少钱一斤？

大豆油一般10～18元左右一斤，通常压榨大豆油的价格5升的一般在80～100元左右，而非转基因5升压榨大豆油一般在120～180元左右。其实豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种，冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡，热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油，粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。

三、怎样选购正宗的大豆油？

1、气味：大豆油应具有固有的气味，不应有焦臭、酸败或其他异味，一级大豆油基本无气味，等级低的会有豆腥味。

2、味道：大豆油一般无味道，如果味道有异感，说明油的质量发生变化。

3、色泽：质量等级越好的大豆油颜色越浅，一级大豆油为淡黄色，等级越低色泽越深。

4、标签：主要看标签上的出厂日期和保质期，没有这两项内容的包装油不要购买。

5、透明度：质量好的大豆油应是完全透明的，油浑浊、透明度差说明油质差或掺假。

6、沉淀物：大豆油的质量越高，其沉淀物越少，如果含有太多的沉淀物，说明油质差或掺假。