青未了地瓜（青未了揽地瓜）

文、图 | 刘基地

秋天是收获的季节，也是人们最开心的季节。

9月17日，我随嘉华国旅乘车来到济南市长清区双泉镇段店村刨地瓜，说刨地瓜吧，不太确切，同我小时候看到的刨地瓜情景截然不同。

走进地瓜地里，只见两台拖拉收割机正在瓜里驶来驶去，一台负责铲除瓜秧，一台负责翻出土里的地瓜，比过去用人力刨地瓜的速度快多了，即省时又省力。我跟在收割机后边，边挑边捡，不一会儿的功夫，就捡了三兜鲜地瓜，足足有三十斤，我满意的笑了，然后过秤付钱。同车的五十二位游客也纷纷留下了“买路钱”，你一兜，我两兜，几乎没有空手而归的，我们既采购了新鲜的地瓜，又为瓜农增加了收入，瓜农那黝黑的脸上都露出了开心的微笑。

地瓜，不同的地区，有不同的称呼和叫法，或称番薯、红薯或山芋、番芋等，这里的农民就叫它是蜜薯。据资料记载，地瓜属于外来物种，最初引入中国，是在明朝万历年间。当时，福建一位华侨，经常到吕宋岛(现今菲律宾)经商做生意。他发现岛上出产的红薯耐盐碱、耐干旱，产量也很高，于是将这一粮食作物引入了中国，较好地解决了当时中国人多、粮食少的矛盾，特别是在旧社会，救了一代又一代、一茬一茬生活在低层社会国人的命。

吃完简单的午饭(三个水煎包，一碗地瓜粥)，我坐在返程的车上，沿着山区公路，静静地看着窗外的地瓜地，儿时揽地瓜的事不知不觉的浮现在脑海之中:

那时候，吃大锅饭，一个村庄分成若干生产队，一个生产队作为一个生产单位，大家生活在一起，一起出工劳作，一起分享秋天的收获，虽然日子过得清苦贫穷，常常是“半年糠菜半年粮”，但大家依然感到很快乐。

当时，生产队里种的最多的就是地瓜。因为地瓜这一作物，不像小麦、玉米等农作物对土地肥瘦、肥水多寡等都有要求，只要是有土有水有阳光的地方，它就能生长，春天插下一棵秧苗，秋天就能结出一嘟噜一嘟噜的地瓜来。

记得，我上小学二年级时，益都尧王山下的部队大院外，有一片片地瓜地。每年夏天，地瓜秧绿绿的高高的。我和小伙伴经常潜伏在瓜秧下，屏住呼吸，双眼像雷达似的，搜巡猎物的出现，静静的听蝈蝈的叫声，判断出它的准确位置，然后，学着青蛙那样，纵身扑向目标，将蝈蝈收入囊中。

秋分过后，是收获地瓜的季节。一到这个时候，女劳力拿着镰刀，分成几组，排成一队队的，齐头并进，卖力地在那里割地瓜秧子。男劳力有的扛着自备的锄头，有的扛着两个齿的抓钩，一垅一垅的在刨地瓜。然后，把刨出来的地瓜堆放在指定的地方，跟个小山似的。就这样，满地的绿色瓜秧和诱人的地瓜被辛勤的人民公社社员背回大队场院，分别分成堆，由大队会计写好条子放在上面，通知各家各户领回属于自已应得的劳动成果，地瓜成为口中的美食，瓜秧用来喂猪喂鸡或者是晒干了当柴草。

地瓜收割完毕，土地又恢复了原本的颜色，这让我和小伙伴失去了捉蝈蝈的机会，心情不免有些沮丧。但看到人民公社的叔叔婶婶收获地瓜时的喜悦笑容，我的心情好像一下子也被感染了，为他们有了口粮而高兴。

接下来的日子，揽地瓜成了我和小伙伴新的乐趣。揽地瓜，就是把落在地里的地瓜刨出来。这是个累并快乐的活，放学之后，我约上几个小伙伴背上小竹筐、扛上小铁锨和小镐，手拉手，一蹦一跳地跑到瓜地里，这儿刨刨，那儿挖挖，寻找藏在土里的宝贝。

地瓜隐藏于泥土里，让人难以找到它的行踪。那时我就想地瓜也有心眼吧？它也是很狡猾很狡猾的。不过，再狡猾的狐狸也斗不过好猎手！地瓜喜欢藏在什么地里？经过多年的实践，我也略知一二，我还学会了顺藤摸瓜呢。有一次小伙伴打起赌来，看谁揽的个头最大。说揽就揽，小伙伴都不甘心落后，迅速占领自己的领地。我双手抡起小镐头，在空中划了一个美丽的弧线，重重地落在泥土上，溅起无数朵土花，刨着刨着，“嘎嘣”一声，藏在深土里的一个大地瓜被拦腰截断，上半截被小镐头带出坑来，而下半截却留在坑中。地瓜遭了殃，被“五马分尸”了。但从它身上散发出来的甘甜味道，却随风飘进我的鼻孔里，我急忙扔掉小镐头，趴在地上，用手使劲挖了进去……

揽地瓜是我高兴的事儿，揽完地瓜回家，母亲高兴的给我的奖励，更让我激动万分。那时母亲对我和弟弟说：“地瓜可是好东西，它即是农民的口粮，又可当零食吃，搅来的地瓜，我给你们煮煮吃，省下的粮食钱，妈妈给你们买新书包。”有了母亲的这些许诺，我和弟弟干的可欢实了，我们还开展了揽地瓜比赛。一开始，弟弟还能坚持，过不了几天，他就开小差了，甚至有些厌倦了，因为他打小就喜欢贪玩。还记得上初中时，我经常把家里带来的米饭和馒头与农村同学带来的熟地瓜和地瓜面窝头换着吃，他们改善了伙食，吃上细粮，我也尝到鲜。当时，同学之间并不懂得等价交换的关系，能吃上自己喜爱的东西，就是最高兴和幸福之事。

这次郊游真是太惬意了，回家后我把大地瓜晾晒了起来，准备过几天收收水分后再吃，那样更香甜。

闲暇之余，我给双胞胎孙女米、菲讲起了我小时侯揽地瓜的事情，让她们知道过去的生活是什么样子的，今天的幸福生活是来之不易的，启发她们一定要珍惜今天的幸福生活，努力学习，长大成为有用之人。学习和揽地瓜有共同点，要舍得吃苦，干什么都要持之以恒，方能成大器。“一勤天下无难事，一懒世间万事休。”所有的一鸣惊人，其实都是厚积薄发，肯下苦功夫的结果！

回忆儿时揽地瓜的那些往事，让第三代得到吃苦成长之道，今年的地瓜买得很值！

壹点号海岛寻梦

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