爆炒花蛤的家常做法（爆炒花蛤的家常做法）

我二姨最拿手的菜除了茄子夹，还有这几年新开发的爆炒花蛤，有多好吃呢，我觉得我自己可以吃上三斤！不，是五斤！

这么好的手艺，我当然要偷师学艺了啊，所以学成归来，就来和大家进行分享啦。

准备食材：青椒、豆瓣酱、花蛤、小米椒段、蒜末、姜片、干辣椒等。

1、将准备好的花蛤清洗干净，之后起锅烧水，将准备好的花蛤放在锅中，进行焯煮，之后捞出来。

2、将准备好的青椒切成丝状，留以备用。

3、另起锅烧油，将准备好的蒜末、干辣椒、姜片，放在锅中，进行爆炒。

4、再将准备好的豆瓣酱放在锅中，进行简单翻炒。

5、再将焯煮好的花蛤放在锅中，进行翻炒。

6、在锅中加入生抽。

7、再准备适当量的耗油放在锅中，进行调味。

8、加入适当量的盐巴在锅中。

9、将切好的青椒以及小米椒段放在锅中，进行翻炒。

之后盛出来就可以慢慢剥着吃啦。这就是我们今天的分享啦，大家还喜欢吗？