潮汕牛肉丸子汤的做法（牛肉丸子汤）

作者：凝露冰心

用料

牛肉 250克

香菜 适量

姜 一小块

芹菜 适量

生菜 适量

生粉 5勺

油 适量

盐 适量

味精 适量

生抽 适量

胡椒粉 适量

做法步骤

1、准备好所有食材

2、芹菜剁碎，取部分姜切丝，生菜洗净备用

3、将牛肉、香菜和剩下的姜一起剁碎

4、加入生粉，调入适量盐、味精、醋和生抽用手抓成牛肉泥

5、做成牛肉丸子放置盘里备用

6、取一个大碗将芹菜放入碗里备用

7、锅里适量水烧放入牛肉丸和姜丝，调入适量盐、味精、生抽滴几滴醋

8、最后滴几滴油，放入生菜大火煮开即可

9、将煮好的牛肉丸子汤倒入放了芹菜的大碗里，放入香菜，洒适量胡椒粉即可

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）