网红蒜蓉鸡爪的最简单做法（好吃到舔手指的蒜蓉鸡爪）

尝试过鸡爪的各种做法，某天无意中在下厨房看到了蒜蓉鸡爪的菜谱，感觉很好吃的样子，就买了鸡爪回来自己做，改良了方法，想不到做出来味道很赞

用料

百鸡爪1斤

桂皮一小块

生姜6片

料酒1勺（汤勺）

大蒜头2个

生抽1勺（汤勺）

白糖适量

蚝油适量

醋适量

香菜1小把

辣椒油1勺（汤勺）不辣

做法:

先剪掉鸡爪的指甲，再用刀把鸡爪一分为二

锅里水烧开后放入鸡爪，桂皮，料酒，生姜煮8分钟左右。

煮熟后捞出过凉水，沥干水分。准备调料，锅内放油把蒜蓉炒一下，放点生抽，炒出香味。

用干净的盆装入鸡爪，放入生抽，白糖，醋，蚝油，还有炒好的蒜蓉，生姜沫，辣椒油，香菜，盐（因为很多调料都是有盐的，盐最后根据需要加），喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣，味道很赞带上一次性手套，盘它

成品，好吃拌好后的鸡爪放几个小时入味后更好吃。