夜空中最亮的星唱谱大师（夜空中最亮的星）

一起来做星空面包！

花爷荐谱 Maybe 靠谱

讲真，初见这星空面包

看到这颜色都有压力，

觉得很难入口，

但其实没有任何味道。

面包由蝶豆花泡开的水揉成的面做成，

有降低血糖、提高免疫力的作用，

大量花青素还能美容养颜。

试着做起来吧！

星空是美的，星空面包吃起来也是美的。

食材

180克蝶豆花水

30克糖

3克盐

300克面包粉

4克酵母

30克黄油

0.5克竹碳粉

2、去花取液体，尽量控干花朵，过筛备用。

3、面团材料（除黄油外）全部放入面包机内，设置和面15分钟。

4、加入黄油，继续设置和面15分钟。

5、和面结束后，将面团分成90g和457g各一份，90g的那份加入0.5g竹碳粉。

6、手工揉匀，将两份面团各自收圆。

7、放入面包机内进行发酵，时间为30分钟左右。

8、发酵结束。

9、排气后，将大面团再分成182g和275g各一份，滚圆后，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。

10、取小的蓝面团，擀成宽度与面包桶内宽差不多的长方形，底部压薄，均匀布上开心果和葡萄干。

11、由上往下卷起，收口处捏缝合。

12、大的蓝面团也擀成宽度与面包桶内宽差不多的长方形，底部压薄，顶端摆上一排无花果。

13、先把无花果卷起，剩余的面团上摆放上葡萄干和开心果。

14、继续卷起，收口处捏造缝合。

15、黑色面团擀成片。

16、直接卷起，收口处留1.5CM左右的尾巴不要卷。

17、将三个面卷依次放入面包桶内，设置发酵60分钟。

18、发酵结束，设置烘烤30分钟。

19、烘烤结束，脱桶晾凉。

20、切片，摆盘。

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