又松又软的面包在家怎么做（家人最爱的面包）

原本以为入秋后会凉快很多，没想到只是昙花一现，小台风走了以后，秋老虎又冒出来了。早晚凉，中午37度，温差不是一般地大。这样的天气，出门就像是烤肉，周末能不出门就不出去了。孩子最近表现不错，作业早早的写完了，问我能不能给他做挤挤面包。孩子管香葱芝士面包叫挤挤面包，他看我在面团上挤番茄酱，挤沙拉酱，叫挤挤面包确实很形象。

这个星期还没开过烤箱呢，那就给孩子做一炉他们爱吃的香葱芝士面包吧。这款面包里卷了火腿肠，上面还加了马苏里拉奶酪，咸香的口感，百吃不厌。今天龙宝就把香葱芝士面包的做法分享给大家，需要准备的主配方食材：面包粉 250克，牛奶 115克，鸡蛋 1个，白砂糖 40克，盐 1克，黄油 20克，耐高糖酵母 4克；辅料配方： 香葱叶 20克，马苏芝士 80克，沙拉酱 30克，番茄酱 20克，火腿肠 8支，配方是8个的量。

把主配方中的食材放入面包机里，启动和面25分钟，揉到拓展阶段，揉面可以用厨师机或者面包机，也可以用手揉，能揉到出膜状态更好。

面团揉光滑以后，放面包机里进行第一次发酵20分钟，夏天温度高，发酵快，大概20分钟就可以发好。

面团取出轻轻按压排气，平均分成8份，排掉面团中的空气，依次滚圆静置15分钟，盖上保鲜膜防止面团中水分流失。

取一个面团擀成长方形，宽度比火腿肠稍长一点，面团底部放上一根火腿肠。

面团从下往上卷起来，2头捏紧，面团收口的地方捏成一条线，只要不脱落就可以了。

面团收口朝下放进一次性纸托模具中，要是没有这种纸托，可以在烤盘里垫一张油纸，面团放油纸上，放到温暖的地方发酵到2倍大，大概需要20-25分钟，夏天温度高留意观察发酵，注意不要发酵过度。

面团发酵好后，先在面团上撒上适量的马苏里拉奶酪，挤上一层番茄酱和沙拉酱，最后撒上适量的葱花。番茄酱和沙拉酱在挤的时候要连贯，不用刻意隔断。

面团放入预热好的烤箱中层上下火150度，时间20分钟，这是烤了大概15分钟的图，颜色很漂亮。不同的烤箱温度有所差异，建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。

面包出炉后放到手摸起来有余温，装保鲜袋室温下保存，面包记得不要放冰箱，会加速老化。夏天温度高，面包老化慢，室温下基本上放3天都不会硬。我家面包又香又软，自从我学会这个配方，每次家人都嫌做少了。家人最爱的面包，蓬松暄软咸香可口，做法很简单。

今天分享的这篇香葱芝士面包的做法，您学会了吗？您家喜欢吃什么面包呢？欢迎留言互动，您的指点是龙宝前进的动力，今天的美食分享到这里，感谢您的阅读！龙宝家美食餐桌，每日一更，期待与您再会。图文原创美食，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！