鸡蛋小米粥就是产妇的所有饮食吗（坐月子别只吃鸡蛋小米粥）

对于大部分女人来说，一生当中要经历几件大事，其中怀孕生子则是大多数女人必经的一道坎怀孕是一段美好却又辛苦的经历，尤其是到了孕晚期，对于很多孕妈来说非常难熬，浑身不舒服，本想着可以快点卸货，但是宝宝出生以后，不得不马上向妈妈的角色转变，生产带来的身体上的伤痛不说，还有一时之间搞不懂小宝宝的不停哭闹所带来的心理上的压力，不得不说，女人太难了，我来为大家科普一下关于鸡蛋小米粥就是产妇的所有饮食吗?以下内容希望对你有帮助!

鸡蛋小米粥就是产妇的所有饮食吗

对于大部分女人来说，一生当中要经历几件大事，其中怀孕生子则是大多数女人必经的一道坎。怀孕是一段美好却又辛苦的经历，尤其是到了孕晚期，对于很多孕妈来说非常难熬，浑身不舒服，本想着可以快点卸货，但是宝宝出生以后，不得不马上向妈妈的角色转变，生产带来的身体上的伤痛不说，还有一时之间搞不懂小宝宝的不停哭闹所带来的心理上的压力，不得不说，女人太难了。

坐月子是中国的一个传统习俗，由于中国地域辽阔，各地坐月子的时间有所不同，有的地区是一个月，有的地区则是100天甚至更长，在坐月子期间的饮食自然也是大不相同。一些南方地区在坐月子期间要吃很多汤类肉类来帮助产妇补充营养，而在一些北方地区则讲究只能吃煮鸡蛋喝小米粥。随着现代人对于饮食健康越来越重视，坐月子也讲究科学饮食，对于刚刚经历生产以后的产妇来说，大鱼大肉难免太多油腻，不容易消化，不利于身体恢复。而鸡蛋和小米粥虽然对身体有益，但是只吃这两样，在营养结构上难免太过单调，加上产妇本来就没有什么食欲，一直吃也难以下咽。

其实在坐月子期间很多食物都是可以吃的，只要保持清淡温和即可，尤其是一些蔬菜水果也不能断，这样才能为产妇提供均衡的营养，并且帮助预防很多产妇都很头疼的便秘问题。今天就来跟大家分享8道非常适合坐月子期间食用的菜肴，好吃不长肉，清淡好消化，营养好吸收，为产后恢复助力，一起来看看吧~

第一道：西蓝花炒虾仁

食材：西蓝花1朵，鲜虾20只，胡萝卜半个，玉米油和食盐少量，生抽少许

1、将西蓝花撕成小朵，放入清水中，加入1勺食盐和1勺面粉，混合均匀以后，静置5分钟，然后再用清水冲洗干净。

2、准备半根胡萝卜，清洗干净以后，削皮，切成均匀的胡萝卜片备用。

3、产妇的餐食要尽量选择新鲜的食材，所以虾仁我们最好选择新鲜的活虾，将鲜虾洗净以后，去壳去虾线，然后洗净备用。

4、锅内烧适量的热水，水开以后，将西蓝花下入锅中，焯烫1分钟左右，变色以后捞出控水。

5、锅内淋少许玉米油，油热以后，下入虾仁，中火煎至色泽变红，然后盛出备用。

6、锅内的底油中，继续下入胡萝卜片，中火翻炒一分钟，然后下入西蓝花与胡萝卜一起翻炒，烹入1勺生抽进行调味，最后再次下入虾仁进行翻炒，调入少许食盐，翻炒至入味，即可关火出锅。

第二道：豌豆炒牛肉

食材：豌豆250克，牛肉150克，胡萝卜小半个，生抽蚝油料酒少许，淀粉1勺，食用油和食盐各少量

1、首先将牛肉，最好选择牛里脊肉，清洗干净，然后切成小块，加入生抽，料酒，蚝油，食用油，淀粉，拌匀以后腌制15分钟。

2、豌豆粒清洗干净。胡萝卜洗净以后，切成均匀大小的胡萝卜丁。

3、锅内烧适量的热水，将豌豆粒下入锅中，煮3分钟左右，将豌豆粒煮至断生，然后捞出。

4、锅内淋入少许食用油，下入腌渍好的牛肉，用铲子滑散，中火翻炒至变色，然后下入胡萝卜丁与牛肉一起翻炒30秒左右。

5、最后下入豌豆粒与牛肉胡萝卜一同翻炒至充分入味，即可关火装盘出锅。

6、这样炒出的牛肉非常鲜嫩，而豌豆粒也非常入味。

第三道：秋葵炒蛋

食材：秋葵8个，鸡蛋3个，油盐少许，牛奶适量

1、将秋葵放入清水中浸湿，然后加入一些食盐，将每一根秋葵表面的绒毛都搓掉，然后冲洗干净，放到案板上切掉头部。

2、蒸锅中提前烧开水，将秋葵放进蒸锅中，大火蒸5分钟，将秋葵蒸至断生，然后取出。

3、蒸好的秋葵稍微晾凉，然后放到案板上切成小段，厚度在1厘米左右。

4、准备3个鸡蛋打入碗中，加入3勺牛奶，将蛋液与牛奶混合均匀备用。

5、锅内淋入少许食用油，转动锅底，下入秋葵，然后将蛋液倒入锅中，覆盖到秋葵上，待底部稍微凝固以后，轻轻翻动，焯至全部凝固，即可关火出锅。

6、牛奶的加入可以丰富营养，而且可以使鸡蛋的口感更加蓬松暄软。

第四道：莲藕炒肉

食材：莲藕1段，猪里脊肉100克，生抽小半勺，白胡椒粉少许，料酒小半勺，油盐适量，葱花少许。白醋少许

1、选择新鲜的白花藕，将外皮削掉，然后冲洗干净，切成薄片，再次洗净表面的淀粉，放入清水中浸泡保存，这样可以避免变黑。

2、准备一小块猪里脊肉，洗净擦干以后，切成小片，放入碗中，加入少许生抽，料酒，白胡椒粉，食用油，抓匀腌渍15分钟。

3、锅内淋入少许食用油，将猪肉下入锅中，中火炒至变色发白，然后盛出备用。

4、锅内底油中下入莲藕，快速翻炒至断生，然后下入提前炒好的猪肉再次一起翻炒。

5、调入少许食盐进行调味，最后沿着锅边烹入少许白醋进行增香，出锅前撒上小葱花增香即可。

第五道：香菇油菜

食材：油菜250克，香菇8朵，葱末蒜末少许，蚝油半勺，油盐各少许

1、把油菜的根部切掉，叶子掰开，放入清水中，加入少许食盐化开，浸泡5分钟，轻轻搓洗干净，沥水备用。

2、将香菇清洗干净，用厨房纸擦干表面的水分，放到案板上切成厚片状，不必切得太薄，厚度在3毫米左右，每朵香菇切3-4片即可，否则炒熟以后会没有口感。

3、锅内淋入少许食用油，下入一半的蒜末和葱末炒出香味，然后下入香菇片，快速翻炒，一直将香菇片炒至变软，有汤汁析出。

4、这时候下入另外一半的葱末和蒜末翻炒均匀，下入小油菜，继续快速翻炒，一直炒到油菜变色断生。

5、加入小半勺的蚝油进行调味，最后加入少许食盐进行调味，即可关火盛出。

第六道：菌菇鲜虾豆腐煲

食材：嫩豆腐半块，海鲜菇1把，鲜虾10只，葱花适量，白胡椒粉少许，食用油少许，食盐少许

1、将嫩豆腐切成厚度在半厘米左右的片状，放入蒸锅中，大火蒸8分钟后取出备用。

2、海鲜菇剪掉根部，然后清洗干净，将水分挤出备用。鲜虾清洗干净，剪掉虾须虾脚，取出虾线。

3、锅内加入少许食用油，下入鲜虾，将鲜虾炒至变色，煸炒出虾油，下入海鲜菇一起继续翻炒1分钟。

4、锅内加入适量的热开水，水要没过食材，继续开大火烧开。

5、将豆腐放入锅中，与大虾和海鲜菇继续一起中小火焖5分钟，最后加入少许的食盐，白胡椒粉进行调味，关火前撒上少许的葱花即可。

第七道：清蒸鸡腿

食材：鲜鸡翅根5个，枸杞1小把，生抽1勺，食盐适量，玉米淀粉适量，食用油适量，姜片适量

1、选择新鲜的鸡翅根，清洗干净以后，斩成小段，再次洗净后，沥出多余的水分。

2、在鸡翅根中加入生抽，食盐，玉米淀粉，食用油，下手抓匀以后，盖上保鲜膜，避免水分流失，腌制1个小时左右，使其充分入味。

3、在腌渍鸡肉期间，我们切一些小姜片备用，同时将枸杞清洗干净备用。

4、鸡肉腌制好以后，把切好的姜片均匀放入鸡肉中，同时将枸杞撒入。

5、蒸锅中提前烧开水，上汽以后，将鸡肉放入蒸锅中，继续大火蒸20分钟左右，把鸡肉蒸熟即可。

6、这样蒸出的鸡肉非常鲜嫩，营养好吸收，也可以根据自己的喜好加入一些香菇来增香。

第八道：山药炒木耳

食材：铁棍山药1段，黑木耳10朵，青红椒各半个，油盐少许，鸡精少许

1、将铁棍山药清洗干净手中戴上一次性手套，削掉外皮，然后切成小薄片备用。

2、木耳提前泡发，然后清洗干净，切成小块备用。

3、青红椒各取半个，洗净以后，切成均匀的小块。所有的食材在形状和大小上应尽量保持一致。

4、锅内烧一些热水，水开以后下入山药，焯烫2分钟左右，然后捞出。将木耳下入锅中，继续焯烫2分钟以后，捞出控水。

5、锅内烧油，下入青红椒片，快速翻炒至断生，然后下入山药和木耳一起翻炒，调入少许食盐和鸡精来增香提味，翻炒均匀至入味，即可盛出。

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