喝牛奶是否真的能长高（美国顶级期刊发文）

一直以来，关于喝牛奶能帮助长个的说法众说纷纭。近日，美国顶尖营养学期刊《American Journal of Clinical Nutrition》上刊发的一项加拿大多伦多大学医学院及多伦多几家大型医院联合的一项研究表明，喝牛奶的儿童与喝其他植物性乳饮品（如核桃奶、豆浆、米浆等）的儿童相比身高更高。

这次研究选取了5034名健康的，年龄在2-6岁之间的加拿大儿童（平均年龄为3岁），对他们进行持续7年的身体指标跟踪记录（2008年-2015年）。研究人员根据他们日常饮食习惯将他们分为四组：第一组为只喝牛奶的儿童；第二组为只喝植物型乳饮品，如：核桃奶，豆浆的儿童；第三组为两种饮品都喝的儿童；第四组为两种饮品都不喝的儿童。根据研究数据表明，儿童每天喝一杯（250ml）牛奶的平均身高比每天喝一杯其他植物性乳饮品的平均身高要高0.4厘米。也就是说一名三岁儿童如果每天喝750毫升的牛奶，就要比每天喝同样多其他植物性乳饮品的儿童高1.2厘米。

当然，研究人员也解释了，这项研究结论并不代表，不喝牛奶就会变矮。但与喝了牛奶的儿童相比，在身形上确实要稍微矮小一些。而这个现象是否会持续下去，直到成人也保持着这样的身高差距？目前短短7年的实验并没有给出答案，结果仍旧不得而知。（健康时报实习记者 耿一文编译）

编辑：步雯

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