尿酸高为啥不让吃豆腐（尿酸偏高的人不能吃豆腐）

临床上的尿酸偏高主要是由于机体的代谢器官以及代谢细胞对富含嘌呤类的物质出现代谢紊乱或者代谢异常造成的一种临床特殊性的代谢性病。

体内的尿酸每日生成量是于机体所摄入的营养水分和肾脏的过滤水平形成相等的临床机制，体内的肾脏过滤水平会通过自身的尿酸生成结构完成过滤机制和合成状态，排泄尿酸的过滤途径是通过肾脏以及肠道相互依存才能达到排泄机制。

临床上尿酸偏高的高尿酸患者不仅把控肾脏的过滤水平和尿酸的控制程度，首先通过临床上的血常规检测以及各项仪器把控从而判断体内的尿酸是否沉积在血液当中的血清和关节当中，避免进入关节诱发的关节肿大和关节酸痛造成行走能力受阻。

长期服用偏低的嘌呤物质以及动物内脏忽略自身的尿酸过滤机制，以及尿酸的波动范围反而将自身推向高尿酸血症的临床范畴，保护肾脏功能和肝脏性能是维护正常尿酸水平的临床机制。

尿酸偏高以及高尿酸患者在临床上的饮食原则和服药原则有一定的控制程度和选择性，盲目寻求自身的口腹之欲忽略自身的饮食原则，会将尿酸在肾脏当中大量生成会造成尿酸盐结晶在关节滑膜关节软骨以及关节组织沉积，还会造成尿酸的反复性发作，诱发机体其他病变反应的严重疾病。

对于临床上的尿酸偏高以及高尿酸血症人来讲，通过自身的尿酸波动范围，以及临床所监测的尿酸水平合理控制肾脏的过滤水平才是预防这类疾病并发症的控制关键。

01

尿酸偏高的人，不能吃豆腐？牢记这个”排酸口诀“，饮食不再纠结

豆腐所富含的优质蛋白质以及优质化合物是维护各项组织性能和组织细胞的领导摄取元素，豆腐在制作过程当中为了增加丰富的蛋白质和植物性的雌激素添加大量的营养水分中和豆腐当中的营养化合物成分。

豆腐所提炼的营养成分是通过黄豆的原材料结合水分制作而成，黄豆所富含的嘌呤含量是其他豆制品当中的佼佼者，但通过营养水分的过滤代谢会将本身富含的嘌呤物质以及脂质类物质随着水分流失了，因此制作豆腐完成之后所富含的嘌呤物质能够供本身患有高尿酸血症的患者饮用。

豆腐相比其他的豆制品以及餐桌上的营养食品来说属于低嘌呤优质食品的佼佼者，尿酸偏高的人可以根据自身的尿酸波动水平以及肾脏的过滤机制选择摄入量。

对于本身患有尿酸偏高以及高尿酸血症的人群来讲，想要稳定体内的优质蛋白质以及尿酸水平，最不应该吃的就是豆浆营养滋补产物，在养生人士和人们的观念当中豆浆所富含的优质蛋白质以及营养元素是机体所摄取的营养滋补产物，但对于本身尿酸不稳的人群来讲豆浆所富含的蛋白质也是其他豆制品当中含量较为丰富的制品，所富含的嘌呤物质也是豆腐的数倍。

02

平时如何稳定高尿酸？牢记医生的”排酸口诀”，饮食不再纠结

1、少吃海鲜

海鲜所富含的优质蛋白质，优质钙元素、磷元素维生素B1以及维生素B2是人体所需要的营养成分和营养水分，但对于本身患有高尿酸血症以及尿酸不稳的人群来说海鲜成为他们的饮食“发物和禁物”，摄入过多这类物质很容易造成低密度胆固醇和嘌呤类物质在血液当中的血清所积累，从而造成机体的病变反应和患病机制大量增高。

2、少吃肥肉

肥肉所不含的优质脂肪以及优质蛋白质是维护组织细胞和排毒器官所需的营养置物，但通过调查研究发现肥肉当中超过机体所运输和排泄的脂肪物质，大量的脂肪物质摄入机体的血液会诱发肾脏的过滤水平降低，促进尿酸的潴留，甚至还会影响肝脏的代谢速度和肾脏的过滤能力，诱发尿酸的排泄机制减缓。

肥肉所富含的大量油脂以及脂肪类物质大量服用，不仅会抑制机体的代谢率发挥其疗效还会导致体内的游离脂肪酸水平大量上升，释放入血，诱发血液积累过多的代谢脂质类物质，从而降低黄嘌呤氧化酶的活性，在一定程度上增加嘌呤物质在体内的生成量。

3、少喝果汁饮料

本身富含尿酸偏高以及尿酸波动不稳的患者，对于市面上富含果汁饮料的纤维素以及营养元素也要少喝，果汁当中的纤维素是帮助肠胃蠕动活力和肝脏排泄毒性的主要营养物质，在制作过程当中会将本身富含瓜果蔬菜当中的营养成分转化成葡萄糖和果糖以及碳水化合物。

营养学家指出：葡萄糖是诱发体内尿酸生成和尿酸过滤水平减缓的主要危害，葡萄糖会加速血液当中的血清积累过多的尿酸生成以及肾脏的过滤水平下降，过多摄入还会诱发肾功能减缓过滤水平下降，减少尿酸的排泄机制，随着机体的双重效应导致尿酸在血液和肾脏当中大量积累，加重痛风的患病机制。

果糖通过肠胃的蠕动活力和肝脏的排泄毒性代谢的第1步就会涉及到嘌呤的生成以及代谢性高血糖的患病机制，果糖摄入过多肾脏积累过多的嘌呤类物质，以及尿酸就会大量身高，从而影响肾脏对尿酸的分泌过程受到抑制性效果。

4、多吃杂粮

杂粮所富含的脂溶性纤维素以及脂溶性的抗氧化剂能够改善血管和肾脏当中的尿酸聚集和血液堵塞现象，富含的抗氧化剂还能改善肌肤和血管的通透性在根源上帮助新陈代谢的转化机制，加速脂肪以及尿酸的消耗性程度，更能稳定体内的尿酸结构和排泄尿酸的临床速度。

综上所述：本身患有尿酸偏高或者尿酸波动不稳的患者可以补充丰富的优质蛋白质的豆腐产物，一定要根据自身的尿酸波动范围以及血脂的波动力度选择摄入量，避免摄入过多诱发体内的尿酸生成。#健康科#健康科普行#