自制鸡蛋年糕的做法(鸡蛋煮年糕简单方便)

魔幻君

——用心做原创

自制鸡蛋年糕的做法(鸡蛋煮年糕简单方便)(1)

『Hello,大家好!我是微距离魔幻厨房小厨‘魔幻君’。本着对生活的热爱、对美食的热衷,我不是厨师、也不是厨二代,喜欢亲自下厨的我顶多称的上一“吃货”。(哈哈)由于贪吃,经常下厨,总结出一些属于自己的厨艺经验,在这里很高兴与大家一起分享。即日起我会不定时向大家推荐家常菜谱和分享烹饪方法,所推荐的菜谱食材常见、做法简单、步骤详细、容易学会。每一道菜肴均由我做的,照片我拍的、文字是我码的。so,绝对的原创哦~』

自制鸡蛋年糕的做法(鸡蛋煮年糕简单方便)(2)

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素;年糕不但味道香甜可口,而且营养丰富,还具有健身祛病的作用。一般人群均可食用,但有肠胃疾病患者尽量避免食用,不易消化。

鸡蛋煮年糕

具体制作方法

第一步:

准备食材。年糕片500克、鸡蛋3个、大白菜叶子3片、去皮大蒜子3粒、盐、鸡精或味精、食用油、老抽酱油、等调味佐料如下。

自制鸡蛋年糕的做法(鸡蛋煮年糕简单方便)(3)

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第二步:

1、将年糕放入清水中洗干净,捞起待用。

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2、鸡蛋打碎去壳,用筷子搅拌均匀待用。

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3、将大白菜洗净切宽片,大蒜粒切薄片待用。

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第三步:

1、大火烧热,放入25克油加热至5成热150摄氏度左右,将鸡蛋放入油锅中煎至表皮焦黄起锅待用。

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2、将大蒜片、大白菜入锅翻炒,加入500克水大火烧开。然后添加适量的盐、少许老抽酱油,喜欢吃辣的朋友此刻可以添加辣椒粉。盖上锅盖,大火煮开。

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3、煮3~5分钟,揭开锅盖添加少许鸡精或味精。一道软糯鲜香,吃起来很Q又带劲的年糕就煮好了,怎么样学会了吗?鸡蛋煮年糕,即简单又方便。懒得煮饭的时候可以不妨试试这款懒人主食,少点外卖自己烹饪,吃出健康美丽好心情!

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小提示:

1、年糕下锅前,清水洗一遍。即可以把附在年糕表皮上的脏东西洗干净,而且还可以把年糕的米粉洗干净,这样煮出来的年糕即清爽不黏糊。

2、鸡蛋宜煎老不宜煎嫩,煎老的鸡蛋吃起来香而且煮起来不易煮烂。

好了,今天的分享就到这里吧!如果您喜欢我的分享,记得点赞、收藏和转发,如果您有更好的建议,可以在评论里给我留言,您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食,期待与您一起交流学习!感谢您的支持,明天见!

注明:本文由魔幻君原创,欢迎关注,带你一起长知识!

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