什么是虎皮鸡蛋（虎皮鸡蛋）

作者：秦曼

用料

鸡蛋 四个

烧烤调料 3克

香葱 两根

蒜 四瓣

姜 三片

红烧酱油 一勺

水 适量，

做法步骤

1、成品图

2、葱姜蒜切碎

3、鸡蛋煮熟捞出过凉水

4、鸡蛋剥皮备用

5、鸡蛋入油锅炸至表皮金黄起泡捞起备用

6、另起油锅 爆香葱姜蒜 加酱油和烧烤调料 放入鸡蛋翻炒片刻

7、加入清水 没过鸡蛋三分之一 大火煮两分钟

8、捞出鸡蛋 一切为四装盘

9、淋上汤汁 撒葱花装饰

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）