十款烹饪老师傅珍藏的酱汁配方(学会这几种万能调料汁)
嘿!你会做饭吗?你的厨艺如何?敢不敢在家里来客人的时候张罗一桌可口的的饭菜?今天小编送给你五种万能调料汁,立马让你厨艺大长,记住这个配料表就能秒变大厨!话不多说,进入主题,一定要收藏好哦!
糖醋鱼
万能糖醋汁调配方法:1勺生抽、2勺白糖、1勺淀粉、2勺香醋,再加入3勺番茄酱和少量凉白开即可。
适用菜品:糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼、糖醋鸡蛋等。
宫保鸡丁
万能宫保汁调配方法:2勺香醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉,再调入少许凉白开即可。
适用菜品:宫保鸡丁、宫保茄子、宫保虾仁、宫保鸡蛋等。
凉拌面
万能凉拌汁调配方法:1勺香醋、2勺生抽、半勺白糖、1勺蚝油、1勺香油、适量盐,再加入蒜末、小米辣、香葱和黑芝麻调味即可。
适用菜品:凉拌面、凉拌腐竹、凉拌木耳、凉拌鸡丝、凉拌牛肉等多种凉拌菜。
黑椒牛柳
万能黑椒汁调配方法:半勺胡椒粉、半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油,再调入半勺淀粉和少量凉白开即可。
适用菜品:黑椒牛柳、黑椒杏鲍菇、黑椒意面、黑椒鸡胸肉等。
照烧排骨
万能黑椒汁调配方法:半勺胡椒粉、半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油,再调入半勺淀粉和少量凉白开即可。
适用菜品:黑椒牛柳、黑椒杏鲍菇、黑椒意面、黑椒鸡胸肉等。
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